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網路流言說，吃了發芽的薑會中毒，真的嗎？ 2016-10-24

　　目發芽的薑不會產生有毒物質，薑及長出來的芽薑都可以食用。

　　薑可依採收成熟度的不同，分為嫩薑、粉薑及老薑，通常嫩薑保存時間較短，老薑比較耐貯藏。薑在溫暖的條件下會重新發芽，長出芽薑，建議單次購買數量不宜太多，放在陰涼通風處保存。

最後異動時間：2021-11-16 10:54:00
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