台灣葡萄栽培模式目前以一年二收模式最為普遍，於6-7月生產夏果，12-1月生產冬果。應用葡萄新品種台農1號春峰早熟的特性，提早冬季修剪期，於12月中修剪，可於5月採收春果，採收日期最早為5月6日，比同時間修剪的巨峰提早採收14天，提早修剪與正常修剪果實大小沒有差異，但味道會稍微偏酸，且產量會明顯降低。為提早產期同時兼顧產量，建議提早修剪期至12月底，可在5月下旬至6月上旬採收，較正常時間修剪巨峰葡萄產期提早3星期，提升早春葡萄經濟潛能，且果實品質優良（圖1-4）。採收完後的植株在經過休息後，於8月中修剪，可於11月底採收冬果，達成一年生長期限內二收的目標，且不會影響下一年度的果實生產。此一露天栽培下葡萄的生產技術，可提供農民參考，生產質優價高的葡萄果實。

單位：作物組