本發明係提供一種杏鮑菇育成之食用微生物及其栽培生產方法，其育成具獨特食用口感之杏鮑菇微生物，此一食用微生物能有效提高杏鮑菇生產產量及提高杏鮑菇品質；本發明育種方法大體上係依據菇類親本雜交育種方法，經過重複試種及篩選；本發明在育成前述之食用微生物後，此食用微生物在搭配本發明之栽培生產方法後不僅可以讓杏鮑菇生產產量大幅增加達30％，且少用人工、降低生產成本，並能提高杏鮑菇生產品質，使杏鮑菇的菇形豐滿粗大、組織堅實白細、食用口感具彈性，故本發明確實是一種十分具產業競爭力的杏鮑菇育成之食用微生物及其栽培生產方法。

專利申請地：	我國　( 發明I280278 )
專利獲得 (申請 )年份：	2007年獲得專利
法定起迄日：	2007/05/01 - 2024/02/18
發明人：	彭金騰、陳美杏、陳錦桐