作者：連深、李艷琪

摘要：

採集市售及肥料製造業者（包括農業廢棄物處理中心）所生產之有機質肥料共216個，依其材料性質分為雞糞堆肥、豬糞堆肥、牛糞堆肥、樹皮堆肥、動植物質肥料及雜項有機質肥料，測定各類肥料之銅、鋅、鉻、鎳、鎘、鉛、砷含量，結果如下。雞糞堆肥和豬糞堆肥均含顯著的銅和鋅；雞糞堆肥和豬糞堆肥之銅含量各在9～394及6～301mg／kg範圍，其中超過100mg／kg者達各樣本數之約33及42％；鋅含量各在56～1,147及35～623mg／kg範圍，其中超過500mg／kg者亦達各樣本數之9和5％。現行肥料品目規格中禽畜糞堆肥銅含量之高限為100mg／kg，可見相當部分的雞糞堆肥和豬糞堆肥均超此高限。鋅含量之高限雖然尚無規定，惟鑒於垃圾堆肥之鋅含量高限已定為500mg／kg，若干禽畜糞堆肥的高鋅含量仍值注意。豬糞堆肥之含量在3～8,486mg／kg範圍，其中超過150mg／kg者達樣本數之約33％。雜項有機質肥料之鉻含量亦相當顯著，超過150mg／kg者達樣本數之約18％。又豬糞堆肥之鎳含量在4～176mg／kg範圍，超過25mg／kg者佔樣本數之約33％。雜項有機質肥料之鎳含量則在2～92mg／kg範圍，超過25mg／kg者亦達樣本數之22％左右。部份豬糞堆肥和雜項有機質肥料之所以含較高鉻和鎳，係主要與製造過程中皮革粉之摻入有關。現有肥料規格中有關雜項有機質肥料之鉻、鎳含量高限為：每含1.0鹼度計，鉻不得超過0.1％，鎳不得超過0.01％。由於雜項有機質肥料或豬糞堆肥之鹼度相當高，故其鉻、鎳含量之高限亦必提高；例如鹼度10％者鉻、鎳含量高限應各為1％及0.1％。故上述肥料中即使鉻含量高達8,000mg／kg，或鎳含量高達180mg／kg，仍未超過高限。但另一方面，現行肥料規格或肥料國家標準卻規定垃圾堆肥中鉻和鎳各不得高於150及25mg／kg。若依此標準觀之，則上述肥料所含鉻和鎳是否適當，仍值注意。肥料規格中垃圾堆肥之鎘、鉛和砷高限各為5、150及50mg／kg。依此標準衡之，除了雜項有機質肥料之極少數外，本調查所涵蓋之有機質肥料之絕大部分均符合規定。

關鍵字：有機質肥料、重金屬