作者：楊淑惠*、楊惠婷、劉虹君

摘要：

本試驗以大鼠卵巢切除 (OVX) 模式，探討餵食木耳子實體 (AP) 或木耳萃取物 (APE) 對骨質代謝的影響及其機制。SD 雌鼠分成3 組，偽手術正常飼料組 (V0)，卵巢切除給予木耳子實體粉末組 (A1)，或卵巢切除給予木耳萃取物組 (A2)。研究結果顯示，餵食木耳子實體粉末可以有效改善OVX 大鼠的血脂肪值，但對改善骨質代謝效果不顯著。餵食木耳萃取物大鼠的血液生化值及其骨質密度可以改善至接近偽手術組，探討其機制發現餵食木耳萃取物顯著增加卵巢切除大鼠血漿中的蝕骨細胞抑制因子濃度及血鈣濃度。

關鍵字：木耳子實體、木耳萃取物、卵巢切除、骨質密度、骨源鹼性磷酸酶、蝕骨細胞抑制因子

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