作者：陳威臣、曹進義、吳姿穎、夏奇鈮*

摘要：

本研究利用「廣東薑」(Zingiber officinale ‘Guang Dong’) 與「竹薑」(Z. officinale ‘Chu’) 根莖之新生芽體為培植體，建立其組織培養苗大量繁殖方式。切取長約1 cm 之新生根莖芽體 (rhizome bud) 為培植體，先利用75%酒精處理30 s後，再以0.6% NaOCl消毒15 min，培養於含有0.4 mg L^-1苯甲基腺嘌呤 (6-benzylaminopurine; BA) 之B5 固態培養基中12 wk 後，建立無菌培養瓶苗。將直徑約5 mm 之「廣東薑」與「竹薑」組培根莖培養於含有0.5–2.0 mg L^-1 BA 與0.1 mg L^-1 奈乙酸 (α-naphthalene acetic acid; NAA) 之B5 固態培養基8 wk 後，兩品種每個培植體平均可誘得高約1.8–2.6 cm 之組培苗4.8–6.0 株，且瓶苗具有良好之根系；提高BA 濃度至4 mg L^-1 雖可增加苗數，但苗高顯著降低；反之，對照組之組培苗雖然較高，但其苗數顯著較少。利用直徑約5 mm之組培根莖以液態培養8 wk 後比較BA濃度之影響，結果顯示在0.5–2.0 mg L^-1 BA 處理條件下，「廣東薑」與「竹薑」之每個培植體分別誘得7.6–7.8 芽與7.1–7.3 芽，但苗高僅約1.2–1.3 cm。將液態培養所得之叢生芽苗團塊，不經分割而直接繼代培養於含有0.5 mg L^-1 BA 與0.1 mg L^-1 NAA 之B5 固態培養基8 wk 後，若培植體源自於0.5–2.0 mg L^-1 BA 配合0.1 mg L^-1 NAA 之液態處理，「廣東薑」與「竹薑」每個培植體分別可獲得高約2.8–3.1 cm 之組培苗11.2–13.0 株，以及高約4.6–5.2 cm 之組培苗13.3–14.9 株，顯示液-固態兩階段培養可應用於薑組培苗之大量繁殖。

關鍵字：薑、液-固態培養、苯甲基腺嘌呤、大量繁殖

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