作者：何佳勳*、楊滿霞、蕭巧玲、侯雅玲

摘要：

植物釋放的揮發性有機化合物 (plant volatile organic compounds; pVOCs) 在生態體系中具有不同的生物性功能，如啟動植物防禦機制、植物間訊號傳遞、協助授粉與種子傳播、促進作物生長與適應環境逆境及提高農產品品質等。當植物遭受植食性害蟲攻擊時，會誘導釋放特殊的揮發性物質 (herbivore-induced plant volatiles; HIPVs)，吸引害蟲的天敵並啟動鄰近植物的防禦反應。此外，pVOCs 還可透過植物間訊號傳遞機制，提升鄰近植株對逆境的抵抗能力。pVOCs 的生合成來自多種生化途徑，且可分成四大類包含萜類化合物 (terpenoids)、苯丙烷類/苯類 (phenylpropanoids/benzenoids) 化合物、脂肪酸 (fatty acid) 及胺基酸 (amino acid) 衍生物。另一方面，環境因子會影響pVOCs 的釋放量、成分含量及化學組成，其中又以溫度為關鍵因素。pVOCs 可作為生物防治與有機農業應用的潛在工具，惟其易揮發性、高生物降解性、環境干擾穩定性及生產成本高等問題，導致在農業上的應用仍受限制。若要擴大pVOCs 的應用，仍需進一步研究與技術優化，以期能克服限制並取代傳統農藥，進而提升農業永續性。

關鍵字：揮發性有機化合物、生物性功能、萜類化合物、生合成、溫度

下載： PDF 連結