作者：魏夢麗、陳烈夫、呂椿棠、呂秀英

摘要：

本試驗於1995及1996年分別於本省最適（1月）及較不適宜（7月）之栽種季節下種值水田檳榔心芋，自移植起每月各取樣一次，直到移植後第8個月收穫止，測定水芋生育全期植株各部位的乾物重、全氮與非構造性碳水化合物 (TNC) 濃度及含量的變化情形，以明瞭期作間產量差異的原因，並探討造成水芋產量降低的主要限制因子。水芋植株各部位在全生育期間皆以葉片的氮素濃度最高，而TNC濃度以球莖為最高，葉柄也具有貯存碳水化合物的功能。l月種植期在地上部生長旺盛期的溫度及日射量較高，故行光合作用的地上部營養器官能提供預貯光合成產物的能力強，同時於球莖快速膨大期轉移至球莖積儲之氮素轉流量較高，地上部可有較多的預貯TNC以供球莖充實，若不考慮呼吸作用之消耗，地上部營養器官TNC最高可貢獻13～19%之球莖TNC，因此收穫產量較高。而7月種植期產量降低的主要原因，為地上部生長旺盛期間的氣溫降低且日射量減少，導致光合成產量不足，同時其轉運分配至球莖的效率低且時間短，故乾物質及碳水化合物不足以提供移植後第6個月以後的球莖快速充實膨大所需，直到收穫止，其球莖乾重、氮素及TNC佔有全株之比例都未有明顯增加。

關鍵字：芋、種植期、乾物質、氮素、非構造性碳水化合物

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