作者：胡敏夫、劉慧瑛、朱戩良、劉新裕

摘要：

比較農試所收集九品系仙草的農藝性狀，發現有四品系屬半直立型，五品系為匍匐型。農藝性狀與產量關係探討發現，葉緣具齒狀，葉形大且長者較高產。礦物元素含量分析，以鉀含量較高，次為鈣、磷及鎂，且此等元素均以葉含量比莖高，其鐵含量較高者均為葉色較深綠之A、D及H品系。葉的粗蛋白質、粗脂肪及灰分之分析，仍然發現葉含量均比莖高，但粗纖維含量則較低。無氮抽出物分析結果，以A、B、C及I品系之莖葉間含量差異較微。碳水化合物組成中之游離糖及多醣體含量分析，大部份品系之莖含量均比葉高，但A及B品系之莖與葉含量較接近，因此仙草選種指標除重視葉率外，應一併考慮莖之無氮抽出物含量。單位栽培面積乾草、葉片產量調查與凝膠強度分析，於品系比較試驗結果， A品系兩年平均乾草產量達12,683kg/ha，葉片產量3,328kg/ha最高，次為C品系分別為9,822kg/ha及3,203kg/ha。凝膠強度A品系為86.69/cm²，C品系為66. 19/cm²較高。

關鍵字：仙草、農藝性狀、化學組成分