台灣農業研究

杏鮑菇稻草栽培之研究

作者:彭金騰

摘要:

風乾稻草經切短為一吋左右,加足水份並填加以稻草乾重1%之氫氧化鈣,在不填加任何營養之情形下堆積20天後,裝袋並以95至100°C水煮6小時處理,可做為杏鮑菇(Pleurotus eryngii)之栽培基質。經以上處理,3公斤含水量約為70%之稻草,分別接種ATCC 36047及CCRC 36037兩杏鮑菇菌株,在17~18°C之栽培溫度下,30天內之平均產量依次為425.0及137.5g,其差異達1%之顯著水準。又若稻草經加水堆積2個月後,方以95~100°C分別水煮2,4或6小時,則3公斤含水量約為68%之以上3種處理的稻草,接種ATCC 36047杏鮑菇菌株,亦在17~18°C之栽培溫度下,35天內之平均產量依次為346.7,382.5及170.0g。水煮時間為6小時之處理的稻草基質因受木黴感染,導致產量降低。

關鍵字:杏鮑菇、稻草、栽培

最後異動時間:2021-11-22 17:52:00
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