• 主編：
  官青杉、唐佳惠、蔡惠文、楊世華、張哲瑋、楊宏仁、李堂察、王自存
• 出版：
  行政院農業委員會農業試驗所
• 出版日期：
  民國100年12月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 序
• 前言
• 第一章 鳳梨栽培品種佈局
• 第二章 鳳梨種苗與快速繁殖生產技術
• 第三章 鳳梨裁培問題及改進技術
• 第四章 鳳梨果園天然災害後復育
• 第五章 鳳梨商品化處理
• 第六章 鳳梨經營效率及生產成本分析