• 主編：
  劉碧鵑、張麗華
• 出版：
  行政院農業委員會農業試驗所
• 出版日期：
  民國100年12月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 第一章 台灣果樹產業現況與輔導措施
• 第二章 健康種苗生產技術與果樹產業
• 第三章 台灣果樹產業問題與育種策略
• 第四章 果樹生產技術研發提昇產業競爭力
• 第五章 果樹資源開發及利用
• 第六章 台灣果樹健康管理策略
• 第七章 果樹的合理化施肥與營養管理
• 第八章 水果採後處理技術研發趨勢
• 第九章 台灣水果在國外市場的現況與因應策略
• 第十章 綜合討論