• 主編：
  蕭翌柱、黃倉海
• 出版：
  行政院農業委員會農業試驗所
• 出版日期：
  民國101年10月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 本書總計收錄有243種莧菜種原、243份植株外觀性狀及生育特性資料並配合930幀彩色圖片提供對照，至於種原編碼及種子發芽率試驗等資料則附錄於後，本書之付梓應可提供國內、外蔬菜育種人員在進行品種改良時之參考。