• 主編：
  唐佳惠、官青杉、黃維廷、張明暉、簡宣裕、黃守宏、倪蕙芳、楊宏仁
• 出版：
  行政院農業委員會農業試驗所
• 出版日期：
  民國101年12月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 序
• 壹、 前言
• 貳、 健康管理關鍵技術
• 第一章、採用種苗純化技術改善鳳梨產量
  第二章、嘉義地區土壤性質與施肥特性
  第三章、健康管理與減輕鳳梨裂梗
  第四章、鳳梨安全用藥
  　附件：
  　　一、輸日本鳳梨病蟲害防治用農藥殘留標準比較
  　　二、輸大陸鳳梨病蟲害防治用農藥殘留標準比較
• 參、 有機栽培管理技術
• 第一章、有機鳳梨產業發展現況
  第二章、現行有機鳳梨果園管理特性分析
  第三章、提高有機鳳梨單位面積收益之管理技術
  第四章、有機堆肥製造技術