• 主編：
  邱輝龍、林楨祐
• 出版：
  行政院農業委員會農業試驗所
• 出版日期：
  民國104年12月
• 下載全文：
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• 章節 標題 作者
• 豇豆 [Vigna unguiculata (L.) WaIp.]為豆科 (Fabaceae/Leguminosae)豇豆屬(Vigna)一年生蔓性草本植物，目前所有的栽培種均隸屬於亞種ssp. unguiculata栽培種豇豆通常可再細分為四群(group): 1. Biflora (cylindrical) Group－短豇豆、2. Sesquipedalis Group－長豇豆、3. Unguiculata Group－黑眼豆及4. Textilis Group。 本書以一個種原暫時碼材料為一個單位，配合株型、莢長、莢寬、莢厚、嫩莢肉質、嫩莢肉厚、每莢種仁數等各項園藝性狀，佐以植株、花及豆莢等影像，呈現其種原特性。希望這些珍貴資料能讓讀者明瞭豇豆種原的多樣性，並提育種人員進行品種改良之參考。