• 主編：
  林俊義、盧煌勝、劉新裕、陳忠川、張成國
• 出版日期：
  民國88年3月
• 下載全文：
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• 章節 標題 作者
• 一、 山藥之品種特性與生產促進研究 劉新裕
• 二、 山藥抗氧化活性之研究 曾慶瀛、余哲仁、王璧娟、劉新裕
• 三、 以視網膜色素上皮細胞為眼底疾病模型探討中藥霍山石斛之藥效 吳榮燦
• 四、 石斛藥材活性成分之研究 陳建志
• 五、 高氏柴胡的資源開發與藥效評估 林俊清、顏銘宏
• 六、 分子生物技術在藥用植物之應用研究 鄭可大、劉新裕、蔡新聲
• 七、 天麻之藥效研究進展 謝明村、吳啟瑞
• 八、 大黃之研究 御影雅幸、吉田愛
• 九、 藥用植物之組織培養技術 蔡新聲
• 十、 五加皮藥材之藥學探討 謝文全
• 十一、 五加科藥用植物之開發與利用 張永勳
• 十二、 當歸的生產及品質提升之研究 賴宏亮
• 綜合討論