出版品
(熱帶及亞熱帶果樹保育與利用)星蘋果 Star-apple
| 星蘋果 Star-apple |
| [學名]：Chrysophyllum cainito. L. |
| [科名]：山欖科 Sapotaceae |
| 台灣於1924及1927年先後自夏威夷、新加坡輸入曲木試科於本分所。屬常綠中喬木，樹冠不規則。嫩葉及嫩芽密披黃赤褐色而帶絹絲光澤之毛茸。葉互生，卵狀橢圓形，表面深綠色，光滑，背面密披茸毛，初呈金黃色，後漸變黃赤色并帶有絹絲光澤。全緣，厚紙質，花於九月中旬開放，每6～50枚小花簇生於新枝葉腋，果實於翌年五～六月成熟，漿果球形或扁球形，每果重約90～138公克。未熟果果肉含黃褐色粘性乳狀物，成熟後即消失。成熟果外皮暗紫色或淡綠色。肉皮淡紫紅色，果肉白色，肉質緻密，富含水分，帶淡甘味及澀味。內有種子4～6粒。因樹姿美麗，最適庭園栽培。果實採數後，經5～7日追熟供生食或用砂糖漬或用果肉混酸橙汁，供食用。樹性愛好濕潤而排水良好的肥沃土壤，幼樹忌陽光直射。 |
最後異動時間：2011-08-16 17:19:00