人力資源
副研究員：羅淑卿
- 學歷
- 國立中興大學生物技術學研究所 博士
國立臺灣大學農業化學所農產製造組 碩士
私立輔仁大學食品科學系 學士 - 簡歷
- 農業部農業試驗所農業化學組 副研究員(2023/10-迄今)
農業部農業試驗所農業化學組 助理研究員(2023/08-2023/10)
行政院農業委員會農業試驗所農業化學組 助理研究員(1998-2023)
行政院農業委員會茶業改良場台東分場 助理研究員(1997-1998)
國立成功商業水產職業學校 技士(1996-1997) - 專長
- 食品科技，生物技術
- 聯絡方式
- 電話：04-23302301 ext 7416
信箱：shuchin@tari.gov.tw
著作發表（包含期刊論文、研討會論文、專書及專書論文、技術報告及其他）：
一、學術期刊
羅淑卿、鍾佩恩。2014。白芷cinnamate 4-hydroxylase基因之選殖和功能性分析以及量產美白物質8-氫化佛手柑內酯-之研究。台灣農業研究 63 (3) :205-215。
羅淑卿、鍾佩恩。2014。超高壓液相層析儀快速分析台灣蔬菜葉黃素之新方法。台灣農業研究 63 (2):159-166。
羅淑卿、賴盈璋、歐錫坤。2013。桃不同果肉類型果實採收後硬度與果膠質間的變化。台灣農業研究。62 (4): 382-390。
羅淑卿。2013。香豆素化合物之功能性。台灣農業化學與食品科學51(3):109-119。。
Lo S.C., P.E. Chung, C.S. Wang. 2012. Molecular cloning and functional analysis of bergaptol-O-methyltransferase from Angelica dahurica (Bai Zhi) and using it to efficiently produce bergapten in E. coli. Botanical Studies 53: 197-206. (SCI, IF=0.86).
羅淑卿、蔡新聲。2011。生長素與通氣處理對仙草組織培養苗增殖與生育之影響。台灣農業研究。60 (4): 293-298。
羅淑卿、王毓華。2011。南瓜粉之製造與其加工之研究。台灣農業研究。60 (1):49-60。
羅淑卿、謝寶全。2005。低鹽辣椒醬之研發。中華農業研究 54 (3):135-149。
羅淑卿、王三太。 2003 。不同辣椒品系辣味成分之分析及其加工。中華農業研究 52 (3):218-227。
羅淑卿、胡敏夫、洪千雅、顏國欽。2003。不同品系仙草清除超氧離子自由基能力及其加工之研究。中華農業研究 52 (2):136-143。
胡敏夫、劉新裕、羅淑卿、盧煌勝。2000。仙草新品種農試1號之育成。中華農業研究49 (2):12-25。
二、研討會論文
羅淑卿、鍾佩恩。2013。全穀米品系篩選及機能性成分分析之研究。台灣食品科學技術學會第四十三屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.168。
Lo S.C., P.E. Chung, C.S. Wang . 2013. Cloning and functional expression of a gene encoding cinnamate 4-hydroxylase from Angelica dahurica (Bai Zhi) 。台灣食品科學技術學會第四十三屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.168。
羅淑卿、鍾佩恩。2011。高含量葉黃素之作物別鑑定及篩選。台灣食品科學技術學會第四十一屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.139。
羅淑卿、鍾佩恩、王國祥。2011。Molecular cloning and functional analysis of bergaptol-O-methyltransferase from Angelica dahurica (Bai Zhi)–The simple and efficient production of bergapten in E. coli.。台灣食品科學技術學會第四十一屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.121。
羅淑卿、鍾佩恩、王國祥。2011。Molecular cloning, expression, and functional analysis of cinnamte 4-hydroxylase and bergaptol-O- methyltransferase from Angelica dahurica (Bai Zhi)。第十六屆碩博士班論文初步發表研討會。中興大學生物科技學研究所編印。p.72。
羅淑卿、賴盈璋。2010。南瓜粉製造與其加工之研究。台灣食品科學技術學會第四十屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.145。
羅淑卿、歐錫坤、賴盈璋。2010。桃不同果肉類型果實採收後硬度與果膠質間的變化。台灣食品科學技術學會第四十屆年會。台灣食品科學技術學會編印。p.129。
羅淑卿、蔡新聲。2009。仙草組織培養曲之大量繁殖。第14屆種苗節農業成果發表會。
羅淑卿。2001。有機農業加工產品之開發。作物有機栽培管理技術研討會專刊。行政院農業委員會農業試驗所編印。P.77-82。
林木連、黃維廷、羅淑卿、王鐘和、張庚鵬。 1999 。新興作物 (品種)之開發肥培管理與推廣21世紀土壤環境與肥料之前瞻性問題與分析研討會摘要集。中華土壤肥料學會編印。P.19-24 。
羅淑卿、張為憲。1995。越瓜在烹煮過程中質地變化與果膠質化學變化之相關性及果膠分子間交互作用模式之研究。中國農業化學會第三十三屆會員大會中發表台北。
三、專書及專書論文
羅淑卿。 1995 。越瓜在烹煮過程中質地變化與果膠質化學變化之相關性及果膠分子間交互作用模式之研究。國立臺灣大學農業化學研究所碩士論文。
四、技術報告及其他
王三太、林子凱、王毓華、鄧汀欽、安寶貞、許秀惠、張有明、羅淑卿、曹幸之、謝哲進、汪碧涵。2005。豐產耐病的馬鈴薯-台農3號萬豐。豐年 54 (12):54-56。
羅淑卿、洪千雅。2004。認識仙草及其多元化產品。技術服務 57:31-34。行政院農委會農業試驗所。
羅淑卿、林木連。2001。認識果膠。技術服務 12 (1):30-33。行政院農委會農業試驗所。
胡敏夫、劉新裕、盧煌勝、羅淑卿、張同吳。2000。仙草新品種 - 農試 1 號。豐年 50 (15):26-29 。
林木連、羅淑卿。1998。茶園之永續經營。永續農業特用作物專輯p.21-28。
林木連、羅淑卿。1998。茶樹之野生種。中華民國作物種原簡訊 3 (2):5-6。
五、其它
羅淑卿。2013。農產品加工技術與原理-102年度農民學院農業訓練計畫。有機栽培管理進階訓練班講義。台中。
羅淑卿。2014。辣椒醬製作技術-103年度農民學院農業訓練計畫－蔬果醃漬加工訓練班講義。台中。
執行計畫
103年國產芽菜荷爾蒙及農藥檢測調查研究
102年國產蔬菜安全性(硝酸鹽、菇類重金屬、芽菜荷爾蒙)調查及防範對策研究
101年國產蔬菜安全性(硝酸鹽、重金屬、芽菜荷爾蒙)調查及防範對策研究
101年全穀米品系篩選及機能性成分分析之研究
100年高含量葉黃素之作物別鑑定及篩選
99年不同品系胡蘿蔔及彩色甜椒活性物質之分析
98年機能性作物品質管控、生產模式及資料庫之研發
最後異動時間：2023-10-17 13:07:00