嘉義農業試驗分所Chiayi Agricultural Experiment Branch

• 學歷
• 國立臺灣大學園藝暨景觀學系博士
  中興大學園藝學研究所碩士
• 簡歷
• 臺中區農業改良場推廣課農經研究室研究助理(1990年-1991年)
  嘉義農專園藝科園產品處理研究室研究助理(1991年-1996年)
  新竹科學工業園區管理局建管組技士(1996年-1997年)
  臺南科學工業園區開發籌備處第三組技士(1997年-1998年)
  嘉義農業試驗分所園藝系助理(1998年-2001年)
  嘉義農業試驗分所園藝系助理研究員(2001年-2023年)
  嘉義農業試驗分所農藝系副研究員(2023年-迄今)
  
• 專長
• 柑橘育種
  柑橘及鳳梨生理
  果樹栽培與有機生產
  園產品採收後處理與利用
  
• 聯絡方式
• 電話：(05)2753152
  Email：caestang@tari.gov.tw
  

1. 唐佳惠、林瑞松 2001 採收成熟度對非洲菊切花採後生理及品質之影響　興大園藝　26(3):69-81。
2. 唐佳惠、徐信次、程永雄 2002 利用柑桔實生小苗做為觀葉植物可行性之探討? 科學農業50(5,6)：278-282。
3. 唐佳惠、徐信次、李瓊妮、呂勝由 2003 原生種烏來、中原氏、金毛及唐杜鵑野外分佈習性及在臺灣南部栽培潛力之探討　科學農業51：27-32。
4. 唐佳惠、林瑞松、李堂察、程永雄 2004 乙烯及保鮮液處理對非洲菊切花瓶插壽命之影響　中華農業研究　53：111-124。
5. 唐佳惠、李堂察、林瑞松 2006 離水時間對非洲菊切花呼吸、乙烯生成、離子滲漏及瓶插壽命之影響　臺灣園藝　52(4)：449-455。
6. 蔡惠文、唐佳惠、官青杉、林芳存、李堂察 2006 日照量對鳳梨可滴定酸及有機酸含量之影響 臺灣園藝52(3):255-262.
7. 唐佳惠、林瑞松、李堂察 2008 離水時間對非洲菊切花採收後水分平衡之影響 臺灣園藝54(3):191-198。
8. 唐佳惠、呂明雄、黃阿賢、徐信次 2008 椪柑採收前斷水處理對土壤水分含量變化與果實品質之影響 臺灣園藝 54(4):287-293。
9. 薛百祺、唐佳惠、李堂察 2008 採收方式對鳳梨果實內部褐變之影響 台灣農業研究57(3): 205-212.
10. 薛百祺、唐佳惠、官青杉、李堂察 2009 採貯藏溫度對台農17號鳳梨果實內部褐化之研究 台灣農業研究58(4): 273-282.
11. 葉育琪、張哲瑋、唐佳惠、林芳存、李堂察。2011。荔枝台農1號和黑葉果實發育之研究。臺灣園藝57(1):65-79。
12. 李炳和、官青杉、唐佳惠、蔡惠文、申雍。2011。鳳梨日燒與寒害發生機制及防護措施之初探。氣象學報48(3):73-87。
13. 唐佳惠、呂明雄、黃阿賢 2012 採收前水分管理對椪柑果實大小及隔年結果之影響 台灣農學會報13(5):460-470.
14. 唐佳惠、呂明雄、蔡武雄 2013柑桔-金柑台農1號(黃水晶) 之育成 臺灣農業研究62(1):83-91.
15. 唐佳惠、蔡孟勳、蔡惠文、官青杉 2014 鳳梨「台農 21 號(黃金)」之育成 台灣農業研究63:167-177.
16. 唐佳惠、王自存、李炳和、唐琦、李建瑩 2014 採收方式與氣象因子對鮮食用長實金柑風味及貯藏期間腐爛率之影響 台灣農學會報 15:1-17.
17. 唐佳惠、官青杉 2015 種植密度對採用有機栽培之臺農17號鳳梨產量與果實品質之影響 台灣農學會報 16:180-196.
18. 官青杉、李堂察、唐佳惠 2015 覆蓋材料對台農17號鳳梨結實、裂梗及果實品質之影響 台灣農學會報 16:264-278.
19. 蔡惠文、唐佳惠、官青杉 2015 栽植期與催花期對鳳梨「台農17號」果實生育及品質之影響 作物、環境與生物資訊 12:155-165.
20. 唐佳惠 2016 採收前水分管理對椪柑果實貯藏期間損耗情形之影響 台灣農學會報17:231-242.
21. 唐佳惠 2017 採收前水分管理對椪柑果實貯藏中品質變化之影響 台灣農業研究 66:126-133.
22. 蔡惠文、官青杉、唐佳惠 2017 栽植地區與催花期對鳳梨台農17號果實發育及品質之影響 作物、環境與生物資訊  14(3):153-163.
23. 官青杉、唐佳惠、李堂察 2017 覆蓋材料對臺農17號鳳梨植株溫度與裂梗率的影響 臺灣園藝  63(3)147-158.
24. Kuan, C. S., T. C. Lee, M. H. Tsai, H. W. Tsai, and C. H. Tang. 2018. A New Pineapple Cultivar Ananas comosus (L.) Merr.(Tainung No. 22). HortScience, 53(4), 578-581.
25. 李柔誼、唐佳惠、官青杉 2018 覆蓋對台農17號鳳梨秋冬季果實保護及品質之影響 作物,環境與生物資訊 15(4):236-245.
26. 唐佳惠、郭鴻裕、向為民、陳右人 2019 採收前水分管理對椪柑果實貯藏期損耗之影響 臺灣園藝 65(2):53-81。
27. Tang, C. H., Kuan, C. S., Roan, S. F., Lee, C. L., Chang, J. W., and Chen, I. Z. 2019. A New Pineapple Cultivar, Tainung No. 23, with Improved Fruit Quality in Summer. HortScience, 54(12):2262-2266.
28. Tang, C. H., Kuan, C. S., Chang, J. W., Roan, S. F., Lee, C. L., and Chen, I. Z. 2020. Reduction of peduncle detachment surface discoloration in Ananas comosus L. By pre-harvest spraying with potassium phosphite. Scientia Horticulturae, 265, 109213.
29. 唐佳惠 2022次氯酸水浸泡和熱處理對貯後鮮食用金柑果實之影響 台灣農學會報 22(1):  27-45。
30. 唐佳惠、黃維廷、向為民 2024 參考蒸發散量之調查應用於苗栗卓蘭椪柑果園合理化灌溉用水 作物,環境與生物資訊 (已接受-刊印中)

1. 林芳存、唐佳惠、王怡尹、官青杉、李堂察、呂明雄 2004 台灣鳳梨週年化生產可行性之探討-產區及品種對鳳梨生長及果實品質之影響　台灣鳳梨研究與發展研討會專刊 p.69-78.
2. 官青杉、唐佳惠、李堂察、呂明雄 2004 熱處理對台農13號鳳梨品質之影響 台灣鳳梨研究與發展研討會專刊 p.79-91.
3. 王怡尹、黃冠榮、唐佳惠、李堂察 2004　鳳梨果實採收後損傷之調查　台灣鳳梨研究與發展研討會專刊 p.93-104.
4. 唐佳惠、呂明雄、徐信次 2005 採前水分管理對椪柑果園土壤含水量及果實大小之影響 台灣柑橘產業發展研討會專刊 p.131-136.
5. 唐佳惠、呂明雄、徐信次 2005 明尼桔柚樹體分析 台灣柑橘產業發展研討會專刊 p.297-300.
6. 唐佳惠、盧怡芳、黃阿賢、黃冠榮、徐信次　2005　減少供水量對斑葉酸橙開花之影響　台灣柑橘產業發展研討會專刊 p.317-323.
7. 唐佳惠、林芳存、呂明雄、李堂察　2005　採收成熟度、貯運溫度及一氧化碳對台農17號鳳梨果實貯藏壽命之影響　園產品採後處理技術之研究與應用研討會專刊p.42-52.
8. 官青杉、唐佳惠、徐信次、李堂察、黃碧海 2006 台灣鳳梨產業調整方向與策略　台灣果樹產業調整及發展策略研討會專刊 p.69-82.
9. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、李炳和、申雍 2010 鳳梨日燒與寒害發生機制與防護措施探討「氣候變遷與糧食危機」國際研討會研討會專刊 p.121-128.
10. Mohammad Aqeel Faraj Al-Awaida., Hind Abd Elmonem Elbashir., Mohammad Mosaddeque Ali., M.C. Hsu., Rsshid Khalfan Surur Al-Shekaili., Adrian Phiri.,C.H. Tang, and S.W. Chiang. 2010. Challenges and opportunities in the improvement on post–harvest handling technologies to reduce losses and maintain quality of fruits and vegetables. 「Technology on Reducing Post-harvest Losses and Maintaining Quality of Fruits and Vegetables」Proceedings of 2010 AARDO Workshop, p.206-208. Special Publication of TARI No.147
11. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、李炳和、申雍 2010 鳳梨日燒與寒害發生機制與防護措施探討「氣候變遷與糧食危機」國際研討會研討會專刊 p.121-128.
12. Chen, Szu-Ju, Zen-hong Shu, Ching San Kuan, and Chia-Hui Tang. 2011. Current situation of pineapple production in Chinese Taipei. Acta Hort. (ISHS) 902:63-67.
13. 唐佳惠、官青杉、蔡惠文2012 國內有機鳳梨果園雜草管理之研究 2012年有機農業研究團隊研發成果研討會專刊 p.257.
14. 官青杉、蔡惠文、唐佳惠 2013台灣鳳梨育種與未來展望 臺灣果樹育種研討會專刊 p.49-54.
15. 黃阿賢、陳祈男、楊儒民、唐佳惠 2013台灣柑橘品種改良之回顧與展望 臺灣果樹育種研討會專刊 p.105-113.
16. 官青杉、唐佳惠、李柔誼2017 鳳梨產期調節研究發展與產業調適 果樹產期調節研究發展與產業調適研討會論文輯 p.111-127.
17. Lee, J. Y., Kuan, C. S., and Tang, C. H. 2019. Growth and Fruit Quality of Pineapple Varieties in Taiwan. Oral presentations at ASHS Annual Conference, Las Vegas, NV. Hortscience 54(9S):S160.
18. Lee, J. Y., Kuan, C. S., and Tang, C. H. 2019. Effects of Covering on Production of Pineapple Fruits in Cold Season in Taiwan. In Hortscience 54(9):S233-S234.
19. 陳祈男、張哲瑋、唐佳惠、朱彧瑩 2020 臺灣柑橘品種多樣化與產業調適 2020 臺灣熱帶與亞熱帶水果產業發展研討會專刊 p.85-104.
20. 唐佳惠、李柔誼、官青杉 2022鳳梨產業輔導研究之現況與展望 果樹品項團隊產業輔導及研究成果研討會專刊 pp.1-19

1. 唐佳惠2000 蔗糖STS和1-MCP預措對康乃馨切花瓶插壽命及品質之影響 89年工作成果報告p.291-304.
2. 黃阿賢、楊儒民、徐信次、唐佳惠 2005 甜橙品種分類墳有潛力的新興品種 行政院農業委員會農業試驗所發行 技術服務 63:21-24.
3. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、徐信次 2006 鳳梨密植栽培管理要點　外銷供果園鳳梨密植栽培觀摩會技術手冊 p.2-7.
4. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、程永雄、黃碧海 2006 鳳梨栽植密度對果實產量及品質之影響　外銷供果園鳳梨密植栽培觀摩會技術手冊 p.8-11.
5. 李堂察、官青杉、王怡尹、唐佳惠 2006 鳳梨全面品質管理　外銷供果園鳳梨密植栽培觀摩會技術手冊 p.12-15.
6. 李堂察、蔡智賢、林芳存、王怡尹、唐佳惠 2006 台農21號鮮食鳳梨果實貯運特性之研究 95年科技計畫研究報告集 p.10-2 ~ 10-14.
7. 蔡智賢、李堂察、林芳存、王怡尹、唐佳惠 2006 NAA 對台農13號鳳梨果心斷裂和品質之研究 95年科技計畫研究報告集 p.10-26 ~ 10-34.
8. 蔡智賢、唐佳惠、官青杉、王怡尹、李堂察 2007 以萘乙酸、鈣離子及硼酸處理對台農17號鳳梨果心斷裂和品質之研究 96 年科技計畫研究報告集 p.13-22-13-28.
9. 唐佳惠、蔡榮哲、官青杉、蔡武雄 2008 橙皮蜜餞研發及應用 2008 台灣國際生物科技大展- 農業生技主題館成果專刊p52.
10. 官青杉、唐佳惠 2009 台灣品牌精緻農業中鳳梨育種的傳統與創新 中興大學生物科技產學論壇專刊 p.36-38.
11. 唐佳惠、李堂察 2011鳳梨果實品質測定 農民學院100年鳳梨栽培管理訓練班講義p.18-1~18-7.
12. 唐佳惠、官青杉、楊世華2011鳳梨果園天然災害後復育 鳳梨栽培管理手冊 p.31-35.
13. 唐佳惠、官青杉 2011有機鳳梨栽培管理技術 農民學院100年鳳梨栽培管理訓練班講義p.19-1~19-13.
14. 唐佳惠、李堂察、王自存 2011鳳梨商品化處理鳳梨栽培管理 鳳梨栽培管理手冊 p.36-48.
15. 唐佳惠、官青杉 2011鳳梨之栽培管理 農民學院103年有機栽培管理進階訓練班講義p. 26-1~26-16.
16. 唐佳惠、官青杉 2012有機鳳梨栽培管理技術 農民學院101年鳳梨栽培管理訓練班講義p.7-1~7-8.
17. 唐佳惠 2012 柑橘水分管理 農民學院101年柑橘栽培管理訓練班講義 p.15-23.
18. 唐佳惠、官青杉 2012 健康管理與減輕鳳梨裂梗 鳳梨栽培與管理-健康管理 p.22-28
19. 唐佳惠 2012 鳳梨採收後處理技術 農民學院101年鳳梨栽培管理訓練班講義p.12-1~12-7.
20. 唐佳惠 2012 有機鳳梨產業發展現況 鳳梨栽培與管理-有機栽培 p.44-73.
21. 唐佳惠、官青杉、蔡惠文2012減輕鳳梨發生配方-改善栽培管理方式減輕鳳梨裂梗發生 101年農業科技產學合作成果觀摩暨業者交流會大會手冊 p.15-19.
22. 唐佳惠、官青杉2012 現行有機鳳梨果園管理特性分析 鳳梨栽培與管理-有機栽培 p.74-81.
23. 唐佳惠、官青杉2012 提高有機鳳梨單位面積收益之管理技術 鳳梨栽培與管理-有機栽培 p.82-86.
24. 李堂察、唐佳惠、黃慶文 2012 鳳梨採收後處理 主要外銷果樹採後處理專刊p.19-30.
25. 唐佳惠 2013 減少鳳梨畸形果比率之生產技術 鳳梨健康管理操作手冊p.135-43.
26. 唐佳惠、李炳和、官青杉 2013 屏東地區氣象要素與鳳梨品質之關係 鳳梨健康管理操作手冊p.44-49.
27. 唐佳惠、官青杉 2014 降低鳳梨果實損耗技術 鳳梨健康管理生產體系與關鍵技術交流觀摩技術手冊p.31-36.
28. 唐佳惠、官青杉 2014 有機鳳梨農場種苗生產模式之建立 有機鳳梨種苗與甘藷加工技術研究交流觀摩會手冊p.3-6.
29. 唐佳惠 2014 文旦果園早春水分管理 彰雲地區果樹節水栽培技術發展與灌溉需水量之研究觀摩會手冊p.3-13.
30. 唐佳惠、官青杉 2014鳳梨之栽培管理 農民學院103年有機栽培管理進階訓練班講義p. 26-1~26-16.
31. 唐佳惠 2015果品溯源與斗六文旦產業之發展 文旦果品溯源管理及合理化施肥觀摩會手冊p.3-15.
32. 唐佳惠 2015文旦果品溯源與採收後辭水處理技術 文旦果園管理、行銷與採收後處理觀摩會手冊p.27-36.
33. 唐佳惠 2015果品溯源管理與東山椪柑產業之發展 椪柑果品溯源與果園土壤及施肥管理觀摩會手冊p.4-15.
34. 唐佳惠、官青杉 2015 養分管理失衡與鳳梨裂梗 宜蘭地區鳳梨栽培與果品溯源管理制度觀摩會手冊p.5-8.
35. 唐佳惠 2015 新北文旦果品溯源與有機驗證可行性討論 果品溯源管理、夏季管理及農產品產銷輔導觀摩會手冊p.3-13.
36. 唐佳惠 2015 果品溯源管理與新竹桶柑產業之發展 桶柑果品溯源、果園土壤肥培管理及少子化應用觀摩會手冊p.14-23.
37. 唐佳惠 2015 果品溯源管理與卓蘭柑橘產業之發展 椪柑果園土壤、營養與果品溯源管理觀摩會手冊p.36-50.
38. 唐佳惠、官青杉 2015 有機鳳梨栽培與管理 有機蔬果與甘藷栽培管理講習會手冊p.19-29.
39. 唐佳惠、官青杉 2015 鳳梨外銷供果園採後集貨流程介紹 鳳梨健康管理生產體系與關鍵技術講習會技術手冊p.17-21.
40. 唐佳惠 2015文旦生長與發育 文旦栽培與管理觀摩會技術手冊p.2-19.
41. 唐佳惠、官青杉 2016 鳳梨果實加工前處理 鳳梨生產溯源與集貨、採後及加工生產鏈技術手冊 p.30-33.
42. 唐佳惠、官青杉 2016 自然農法與鳳梨栽培 建置鳳梨栽培、集貨、採後處理與貯藏生產鏈講習會手冊p.14-16.
43. 唐佳惠 2016 淺談椪柑栽培與管理 柑橘栽培管理講習會技術手冊 p.68-75.
44. 唐佳惠 2016 東山椪柑產業發展概況 臺南市東山區椪柑果園與樹形管理講習會技術手冊 p.2-4.
45. 蔡榮哲、唐佳惠 2017 食品安全衛生與鳳梨加工概論 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.6-11.
46. 唐佳惠、蔡榮哲 2017 鳳梨加工原料處理鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.12-14.
47. 蔡榮哲、唐佳惠 2017 果醬加工 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.15-21.
48. 官青杉、唐佳惠、蔡榮哲 2017 鳳梨酥加工 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.27-29.
49. 唐佳惠、蔡榮哲 2017 果乾加工 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.30-37.
50. 唐佳惠、蔡榮哲 2017 鳳梨釀造類加工 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊 p.38-49.
51. 唐佳惠 2017 善用溯源管理系統推廣鳳梨產品 鳳梨果園管理與果品溯源 p.6-37.
52. 官青杉、唐佳惠 2017 鳳梨品種與栽培管理介紹 鳳梨果園管理與果品溯源 p.72-83.
53. 唐佳惠、官青杉 2017有機鳳梨栽培管理 農民學院106年有機果樹栽培管理進階選修班講義p. 181-199.
54. 唐佳惠、李堂察、黃慶文 2017 106-外銷果樹採後處理專刊-鳳梨篇 106-外銷果樹採後處理專刊 p.96-111.
55. 唐佳惠 2018 柑橘果園建置與周年管理重點 農民學院107年原鄉果樹栽培管理進階選修訓練班講義
56. 唐佳惠 2018 柑橘栽培管理 果園防災綜合管理教材技術手冊
57. 唐佳惠 2019柑橘果實採收後處理 柑橘災害指標建置及調適研究技術講習會技術手冊
58. 唐佳惠 2019吉園圃退場-升級產銷屨歷標章 鳳梨整合管理講習會推廣手冊
59. 唐佳惠 2019 柚皮糖加工 柚皮及鳳梨果乾加工技術講習會推廣手冊
60. 唐佳惠 2019 鳳梨釀造加工 鳳梨生產與加工產品價值鏈之建立技術手冊
61. 唐佳惠 2021柑橘節水栽培管理 節水技術與措施講習會教材
62. 唐佳惠 2021有機栽培-柑橘整枝與修剪 110年農民學院有機柑橘栽培班教材
63. 唐佳惠、李堂察、黃慶文 2022 111-外銷果樹採後處理專刊-鳳梨篇 111-外銷果樹採後處理專刊 pp.1-20.
64. 官青杉、唐佳惠、李柔誼 2023果樹-鳳梨天然災害損害率客觀指標：p.186-189.
65. 陳祈男、施伯明、唐佳惠、張汶肇、楊舒涵、劉啟祥  陳盟松2023果樹-柑橘天然災害損害率客觀指標：p.175-179.
66. 唐佳惠 臺灣外銷鳳梨產銷技術指引專書-提升鳳梨品質和外銷合格率之技術(p.52-53)、外銷鳳梨採收成熟度和品質標準(p.57-60)、採收注意事項(p.61-62)、集貨注意事項(p.63-64)、鳳梨外銷貿易需準備事宜(p.75-77)及臺灣鳳梨外銷作業流程和注意事項(p.78-84)等章節 農業試驗所特刊第239號

論文宣讀

1. 唐佳惠、林瑞松 2002 離水時間與藥劑處理對非洲菊切花採後生理及品質之影響 中國園藝49(1):128-129.
2. 唐佳惠、黃阿賢、徐信次 2004 減少灌溉量對不知火盆栽土壤水分含量及葉片水分潛勢之影響　中國園藝50(4):588.
3. 唐佳惠、王怡尹、官青杉、林芳存、蔡惠文 2005 產地與季節對鳳梨果實可溶性固形物及酸度之影響 中國園藝51(4):415.
4. 唐佳惠、李堂察 2005 數種秋果鮮食鳳梨品種消費嗜好性調查 中國園藝51(4):416.
5. 薛百祺、唐佳惠、李堂察 2005 貯運溫度對台農17號鳳梨果實褐化酵素之影響 中國園藝51(4):416.
6. 蔡惠文、唐佳惠、官青杉、李堂察 2005 鳳梨果實敲擊聲與品質之關係 中國園藝51(4):416.
7. 官青杉、蔡惠文、唐佳惠、徐信次、程永雄、張清勤 2005 鳳梨新品種 台農21號 之育成 中國園藝51(4):467-468.
8. 唐佳惠、呂明雄、徐信次 2006 椪柑果實發育後期水分管理對產量及品質之影響 台灣園藝52(4):568.
9. 唐佳惠、官青杉、王怡尹、李堂察 2006 五種春果鮮食鳳梨品種消費嗜好性調查 臺灣園藝52(4):569.
10. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、徐信次、程永雄 2006 栽植密度對鳳梨生產之影響 臺灣園藝52(4):569.
11. 薛百祺、唐佳惠、李堂察 2006鳳梨以不同方式採收對採後果實褐化相關酵素之影響 中國園藝52(4):522.
12. 唐佳惠、官青杉、王怡尹、李堂察 2007 台農17號鳳梨果實大小與品質關係之研究 台灣園藝53(4):560.
13. 官青杉、唐佳惠、王怡尹、李堂察、楊世華 2007 防寒與自然低溫對鳳梨損害之調查 臺灣園藝53(4):559.
14. 蔡惠文、官青杉、唐佳惠、李堂察 2007 台農21號 及 台農17號鳳梨果實發育之研究 臺灣園藝53(4):564.
15. 唐佳惠、蔡武雄、呂明雄 2009 柑桔-金柑台農1號–黃水晶 臺灣園藝55(4):293.
16. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文、李炳和、申雍 2009 鳳梨日燒防護措施之研究 98年度中華農業氣象學會年會暨「農業氣象環境與作物科學論文發表會」
17. 官青杉、蔡惠文唐佳惠、李堂察 2009 延遲鳳梨台農17號自然抽穗之研究 臺灣園藝55(4):296.
18. 唐佳惠、李炳和、李堂察、申雍 2012防曬措施對降低茂谷柑果實表面溫度效果之探討 中華農業氣象學會101年度年會手冊p.31.
19. 唐佳惠、李堂察、呂明雄、王自存2012結果量對茂谷柑裂果率及果實品質之影響 臺灣園藝57(4):287.
20. 官青杉、唐佳惠、蔡惠文2012園藝措施對鳳梨果梗開裂及果實品質之影響 臺灣園藝57(4):286.
21. 唐佳惠、李堂察、王自存 2013 採前及採後處理對長實金柑腐損率之影響 臺灣園藝58(4):371.
22. 唐佳惠、官青杉、王自存 2013果實發育期遮光處理對台農17號金鑽鳳梨品質之影響 臺灣園藝58(4):370.
23. 唐佳惠、官青杉、王自存 2013以健康管理生產體系提升鳳梨果實創口保護 重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發摘要集 p.49.
24. 官青杉、蔡惠文、唐佳惠 2013 台農22號蜜香鳳梨之選育 臺灣園藝58(4):370.
25. 唐佳惠、官青杉、王維廷、王自存 2014 採收月份對屏東地區鳳梨果實品質之影響 臺灣園藝59(4):278-279.
26. 唐佳惠、李炳和、郭鴻裕、唐琦 2014各生長季節的椪柑果園蒸發散量推估與灌溉效益之探討 中華農業氣象學會103年度年會手冊p.31.
27. 唐佳惠、向為民 2015早春灌溉與葉面施肥對文旦植株開花著果及產量之影響 臺灣園藝60(4):345-346.
28. 唐佳惠、李炳和、陳右人、阮素芬 2015降雨量對椪柑果實品質之影響 中華農業氣象學會104年度年會手冊p.24.
29. 唐佳惠、呂明雄、蔡武雄、陳右人 2016 柑桔-金柑台農1號-黃水晶和長實金柑果實發育與苦味物質含量之研究臺灣園藝61(4):333-334.
30. 唐佳惠、陳右人 2017 熱風與次氯酸水處理對黃水晶金柑冷藏後品質之影響 臺灣園藝 62(4):318.
31. 唐佳惠、向為民、蔡志濃 2017 臺灣柑桔產業致災因素與減災管理技術之探討 農林氣象災害風險指標及災害調適策略之研究計畫成果發表會(海報張貼)
32. 唐佳惠、陳右人、向為民 2017採收前水分管理對椪柑不同大小果實貯藏期損耗之影響 臺灣園藝 63(4):260.
33. 李柔誼、唐佳惠、官青杉 2017防曬方式對台農17號鳳梨秋果日燒率之影響 臺灣園藝 63(4):259-260.
34. 唐佳惠、向為民 2019 灌溉對椪柑開花著果及果實酸度之影響 臺灣園藝 64(4):271-272.
35. 唐佳惠、李柔誼、官青杉2019 鳳梨新品種台農23號 臺灣園藝 65(4):27.
36. 唐佳惠、官青杉、李柔誼、張哲瑋、阮素芬、陳右人 2020 採收前噴施亞磷酸鉀水溶液對鳳梨果梗創口污斑之影響 臺灣園藝 66(增刊):49-50.
37. 唐佳惠 2020調味鳳梨果乾製作技術之研究 綠色農糧供應體系科研成果產業應用分享會(海報張貼)
38. 唐佳惠、李柔誼、張哲瑋 2021黃水晶金柑於宜蘭地區生長情形調查與分析 臺灣園藝 6(增刊):95-96.
39. 李柔誼、唐佳惠、官青杉2021催花藥劑處理對台農23號鳳梨春果之影響 臺灣園藝 67(增刊):51.唐佳惠、官青杉、李柔誼、張哲瑋 2022 截切用鳳梨處理與果肉切片技術之開發 臺灣園藝 68(增刊)
40. 唐佳惠、官青杉、李柔誼、張哲瑋 2022 截切用鳳梨處理與果肉切片技術之開發 臺灣園藝 68(增刊)

1. 柑桔-金柑台農1號黃水晶    

1. 黃水晶金柑栽培與管理
2. 有機鳳梨種苗培育及栽植前處理技術操作手冊
3. 鳳梨果實創口處理技術操作手冊
4. 減輕鳳梨裂梗技術使用手冊
5. 鳳梨栽培與管理-從健康管理到有機栽培(農試所特刊169號)

1. 鳳梨健康管理操作手冊
2. 鳳梨栽培管理手冊(農試所特刊160號)
3. 農業推廣教材-鳳梨栽培管理
4. 外銷供果園鳳梨密植栽培技術
5. 鳳梨健康管理生產體系與關鍵技術交流觀摩技術手冊
6. 有機鳳梨種苗與甘藷加工技術研究交流觀摩會手冊
7. 彰雲地區果樹節水栽培技術發展與灌溉需水量觀摩會手冊
8. 文旦果品溯源管理及合理化施肥觀摩會手冊
9. 椪柑果品溯源與果園土壤及施肥管理觀摩會手冊
10. 桶柑果品溯源、果園土壤肥培管理及少子化應用觀摩會手冊
11. 有機蔬果與甘藷栽培管理講習會手冊
12. 鳳梨生產溯源與集貨、採後及加工生產鏈技術手冊
13. 鳳梨果乾商品化價值鏈之建立-加工技術手冊
14. 鳳梨果園管理與果品溯源
15. 柑橘栽培管理-果園防災綜合管理教材技術手冊
16. 柑橘災害指標建置及調適研究技術講習會技術手冊
17. 鳳梨整合管理講習會推廣手冊
18. 柚皮及鳳梨果乾加工技術講習會推廣手冊
19. 鳳梨生產與加工產品價值鏈之建立講習會技術手冊