廠商獲獎訊息
一、廠商簡介
鮮綠公司農產深耕玉米產業逾十年，2008創立「鮮綠食品農產行」，2014 成立「鮮綠農產科技股份有限公司」。企業核心價值為「平價、精緻、健康、安全」，自2010 取得產銷履歷並開始與農民契作，持續推動農民申請及取得履歷。鮮綠公司於2010 年獲得美國獨家授權「非基因改造」的白色水果玉米品種，生產甜度均值18 度水果玉米，於2012 年正式註冊品牌識別，連續4 年入選嘉義縣嚴選伴手禮，並代表嘉義縣連續三年參加東京食品展及台北世貿國際伴手禮展，2014 並以自有品牌成功打入7-11連鎖超商。鮮綠公司自創業以來，即遵循「安心農產」為導向，使用自然農法，並通過多項無農藥殘留的檢驗，使產品成為消費者最安心的選擇。
目前鮮綠公司的農產品已經遍布台灣各大通路，在許多連鎖大賣場中的產銷履歷甜玉米係由鮮綠公司提供，鮮綠公司之水果玉米也是目前市佔率最高者。鮮綠公司未來將整合上下游供應鏈朝向一條龍式生產與銷售，建立專業化智慧型玉米工廠；另持續開發食品加工產品，積極布局中國、香港、日本、東南亞與歐洲等海外市場。鮮綠體系為國內食用玉米栽種最大之業者，目前契作面積每年超過500 公頃。鮮綠體系運作係以中心場為核心，進行通路洽接、行銷規劃，並供應種苗，建議資材清單供契作戶參考，田間管理作業由農場自行運作，並參考TGAP 規範進行產銷履歷登錄；中心則進行田間巡查及後端抽檢作業；另並有20 位左右的農民領袖協助中心場進行契作管理。目前主要銷售通路包含量販通路、連鎖超商、有機店、各大飯店、知名餐飲業者，另近年亦耕耘電子商務，並已開始推動國外銷售( 香港、新加坡、大陸、杜拜)。
二、輔導主題
今年輔導聚焦解決企業未來發展遭遇之種種問題，如品質不一、農民玉米種植知識傳承、源頭管理等問題，因而將本年度推動主題訂為：「鮮綠體系玉米生產力提升及智能化推動計畫」，藉此推動標準作業程序並持續優化流程之建立，以追求品質均一及產量提升；另建立體系品質管理制度、導入智能化管理，落實田間及契作管理；運用物聯網及雲端運算，強化數據分析；另亦進行體系目標國國外行銷策略之研擬，以因應未來國際市場拓展之需求。
三、輔導對策與作法
按上述輔導主題推動下列四項輔導對策及做法：
1. 建立高品質、高產能玉米最適化GAP
協助鮮綠體系推動生產標準作業程序(SOP)、建立體系共同品質標準以及建立品質管理作業辦法，以作為未來體系成員進行作業之標準依據，藉以增進單位面積產能，提升品質穩定度，創造穩定訂單
2. 導入智能化管理，落實田間及契作管理，強化數據分析
為能建立確保品質均一、創造高產能之食用玉米最適化作業程序，須透過物聯網工具及大數據分析以進行生產流程的改善；藉由智慧工具協助，可使農企業及農民因應氣候異常即時進行田間處理或採收；另可運用雲端進行技術指導、增加履歷登錄效率，以科技化模式進行田間管理
3. 推動源頭管理，確保產品安全
落實產銷履歷作業機制，協助企業與有機資材製造廠商合作，從源頭的土壤肥力檢測及專屬作物專用資材之投入，減少化肥、農藥之投入，以確保產品安心無毒，讓消費者吃得健康，吃得安心
4. 國際市場拓展策略
聚焦香港市場進行B2B 通路及B2C 通路分析，並提供市場發展策略建議。
四、輔導成果與未來
透過輔導協助鮮綠公司提供標準田間作業程序，建立新農學習資料庫，以科技化模式進行田間管理規劃國際市場開發策略等。輔導完成後所創造量化效益包含: 本年度新增契作50 公頃，產量提升500 噸、提升營業額2000 萬、降低資材採購成本10%； 預估106 年品質提升10%、單位面積產能提升10%。
輔導前
1 契作農戶各自依慣型農法種植，單位產量及品質皆有差異。
2 契作面積大且分散，中心場對契作田地管理不易。
3 環境氣候資訊未能細至個別農地，無法據以分析影響產出相關數值。
4 尚未建立專有資材供應，影響各地單位產量及品質穩定度。
5 對於目標市場( 香港) 尚未系統性分析，對於發展策略及因應作法尚不明確。
輔導後
1 訂定從種植到採後處理標準作業程序，作為契作農民施作依據，期使產量提升及品質均一
2 導入生產管理APP、有效記載栽培管理、施肥用藥紀錄，並能記載作物生長之狀況。
3 透過物聯網、網路及雲端運算，提供鮮綠公司交生產參數及SOP參考。
4 透過試驗建立專屬複合肥料資材，提升單位產能及品質。
5 提供目標市場競爭者、通路端及價格分析，未來將進一步提供發展策略。
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