嘉義農業試驗分所Chiayi Agricultural Experiment Branch

2014-05-16

〔記者余雪蘭／嘉義報導〕農委會農業試驗所嘉義分所研究「彩色稻」育種廿多年，培育出整株全彩的稻子，不只在國內獨一無二，多樣性更領先日本，其中十個新品種正在申請品種權，預計下半年就可技術移轉。

育成大突破 觀賞期達2個月

農試所嘉義分所長楊宏仁昨天表示，國內已有農會運用彩色稻發展休閒景觀，但那些彩色稻只有葉子彩色，嘉義農試分所育成的彩色稻，包括葉子、稻穗到穗芒都有色彩變化，觀賞期可拉長，從賞葉到賞穗的期間長約二個月。

彩色稻也可用於花藝、園藝上，做為插花素材、造景植栽或盆景。分所助理研究員吳泓書表示，十種彩色稻的顏色豐富，葉色包括綠、紫、紫黑、紫綠、綠帶白條紋，穗色主要為綠、白兩色，芒色最多彩，有紅、白 、粉紅、黑、白轉粉紅等。

退休研究員 分享心路歷程

民國七、八十年間，嘉義農試分所研究員陳隆澤率先投入彩色稻的育種研究，經過廿多年的雜交、選種、純化，兩年前先選出十個色彩突出、且穩定性佳的品種進行性向調查，確定品質穩定，栽種情況極佳，今年正式向農糧署提出品種權申請。

昨日彩色稻育成發表會上，已退休的陳隆澤專程回來分享苦研廿多年的心路歷程，透露當年是在進行黑糯米與紅糯米的育種時，雜交出葉子有如國蘭「達摩」的稻株，被稱為「稻蘭」，後來獲悉日本正在研究彩色稻，因此一頭栽入其中。

陳隆澤說，那時台灣沒有發展景觀休閒農業，彩色稻的研究沒人支持，甚至被農民譏笑是「傻子」，但他沒有放棄，繼續雜交育種，近年國內積極推動景觀休閒農業，他的彩色稻才跟著冒出頭，十個不同色彩的品種並申請品種權，比日本還要多樣，他的心情「好像女兒一樣高興」。

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