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行政院農業委員會農業試驗所作物組、關西工作站

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作物組、關西工作站
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雜糧作物命名資料
標題:黑糯玉米臺農5號(彩虹)
黑糯玉米台農5號果穗
黑糯玉米台農5號果穗
黑糯玉米台農5號植株
黑糯玉米台農5號植株

1.      為單雜交種,穗型整齊,穗長16~18公分左右,籽粒行數為8行居多,花絲為白色,含苞葉果穗鮮重為10,256kg/ha,去苞葉鮮果穗產量約7,000kg/ha,具有優良外觀及食用品質之特性。

2.      植株外觀及果穗整齊,穗型長、籽粒大、具有穗軸小,果皮薄且香又Q,籽粒色澤鮮麗好看之特點。

3.      乳熟期籽粒糖度為8.3 Brix 0,果皮厚度約為142 um;生理成熟期之乾燥籽粒果皮厚度約為50um,果皮含量約為5.0%。

4.      官能品評顯示其果穗外觀、籽粒色澤、充實度、嫩度、風味、甜度、Q度及總評均較對照種(黑美珍)優。

5.      採收適期為果穗有2/3籽粒顏色轉為淡紅色或紫色時,春作為吐絲後20天左右,秋作約為吐絲後28天左右,可獲最佳之食用品質。

6.      不論水煮、碳烤食用,或脫粒當炒菜用均適合。

7.   對螟蟲之抗性在輪生期及開花期均與對照種(黑美珍)相近;對南方型銹病、病毒病與露菌病為中抗,而對普通型銹病、葉斑病及煤紋病均為感,須注意防治。

  • 領域分類:農-雜糧
  • 作物(種類)別:食用黑糯玉米
  • 品種名:台農5號       商品名:彩虹玉米               
  • 育成機關:行政院農業委員會農業試驗所
  • 育種者:謝光照  盧煌勝
  • 育成年別:民國94年
  • 品種特性:
  1. 育種方式:一代雜交品種。
  2. 育種目標:外觀整齊、甜度高、Q度好、果皮薄、嫩度風味及口感佳。
  3. 植株特性:植株外觀、株高及穗型整齊,莖及葉鞘綠色,穗長16~18 cm,葉片細長呈綠色,葉片數約12片,雄花穗中等大小,小穗穎呈綠色,花藥為綠色。雌穗苞葉鬆,苞葉綠色,花絲呈白色。每株果穗數1~2個,籽粒行數8行居多,糊熟期籽粒由白轉紫紅色,成熟時籽粒呈深紫色,籽粒深,穗軸小,鮮穗去苞葉產量可達7公噸潛力。春作播種至採收日數約85天,秋作約100天,裡作約120天。對南方型銹病、病毒病及露菌病為中抗;對普通型銹病、葉斑病及煤紋病為感。
  4. 產品用途及特色:鮮食用,甜度8.3 Brix,糊熟期鮮籽粒果皮厚度約 142 um。
  5. 栽培適期:一年生作物,適合於春作、秋作及裡作種植。
  6. 適作地區:台灣地區。

      產業利用情形:95至100年春作,推廣達60公頃以上。