應用動物組Applied Zoology Division

小包裝米貯藏於10℃環境下，糙米及白米之害蟲發生數均接近於零，與室溫環境貯藏數量有明顯差異。顯示在儲穀階段利用低溫貯藏，不只能降低稻穀受害蟲之為害，同樣能降低小包裝米之害蟲發生。稻穀收割烘乾後，即放置於 15℃之冷藏筒中貯藏，經三個月後調查稻穀中害蟲，發現害蟲發生量僅為太空包室溫貯藏之9.6%。市售小包裝米主要有四款不同包裝形式（一般通氣、真空、真空低溫、真空含脫氧劑），經調查發現當月袋內含蟲率分別為 6.4、4.5、0.5、0%，隔月再調查袋內含蟲率分別為 49.4、33.3、1.8、1.8%。蟲數發生以一般通氣包裝最高，以真空低溫及真空含脫氧劑之小包裝米含蟲率及發生數量最低。另外以三種低透性材質 (K-NY、K-PET、K-OPP) 包裝袋配合脫氧劑後真空處理，在處理後 14天發現釋放於袋內米象成蟲死亡率均達到 100%。