植物病理組Plant Pathology Division

　　雞肉絲菇在食用菇類中，算得上是最奇特與神祕者之一，古今各國之學者，前後已投入近百年的時間與精力，期能研究出人工栽培的方法，但迄今卻尚無任何結果。雞肉絲菇，在臺灣民間早已被認為是最上等的山珍野味，一般單生大型者被稱之為「雞肉絲菇」，群生者被稱之為「姊妹菇」，其實此兩者為不同種而已，而中國諸省一般稱之為「雞蹤菇」，日本則稱之為「蟻茸」，以上各國學者對雞肉絲菇均極感興趣，但至目前其出菇條件之有關研究，卻均尚未能突破。據目前所知，食用菇類中有營腐生、寄生與共生等三大類，其中以營共生者在人工栽培上較為困難，但今已逐漸的被克服，並達到部份可以人工栽培生產之程度，一般所謂共生者，是指一種食用菇之菌絲，需與另一種活的植物根部結合一起，營共同生活才能長出菇體者，如松茸 (Tricholoma matsutake)、松露(Tuber aestivum) 等之類。

　　雞肉絲菇之共生對象是動物中的「白蟻」，而卻非如一般營共生的植物根部，這是它最奇特與神祕之處，且自試驗中發現它甚或與「黑柄炭角菌」(Xylaria nigripes )也有相當的關係。

以下茲將古今各國有關雞肉絲菇研究與觀察資料分述如下，以供同好之參考。