植物病理組Plant Pathology Division

　　金福菇菌絲之生長溫度為 20 - 35 ℃，其中以28 - 32 ℃ 生長最好，而菇體之生長則以 25 - 30 ℃為適。長菇期間，在菇床測得之二氧化碳，一般為 400 - 500 PPM之間，比一般洋菇、香菇者為低，如菇床表面之二氧化炭含量太高時，會促成新菌絲的再生，而致不會及時產生可以正常產菇之原基體，因之往往只能在菇床上見到大量不能成長或畸型的小菇體。空氣中之相對濕度，以 80 - 90 % 為妥。 至於菇床，必須使其充份含水，才能發揮該菇成為碩大體型之潛能，因之栽培期間，在其覆土後的三天內，應盡可能使該菇床之土壤與材料達到飽和含水量，以後之時日則以保持土表濕潤為原則，待菇體形成並分化完成，可以清楚看出菇柄與菇傘時，每天再依空氣相對濕度之不同，而在菇床上酌予適量的澆水，如此即可使金福菇發育成長良好。