作物機能研究室

成員簡介: 李雅琳  洪子桓  劉威廷

  植物含有各種生物體需求的營養機能成分,本研究室針對這些特殊成分,進行生理活性之功效驗證與擬定發展產業化利用策略。研究目標涵蓋一般農作物、中草藥、本土藥草等原料,進行植物種原收集、選拔(育)特殊優異性狀之品種,建立作物之機能成分分析、萃取、提純等製程,確立相關生物性功能、指標(功效)成分鑑別,以及完成初步安全性評估,後與可進階運用此機能原料之研發單位或業者合作,以提升農作物價值並發展多元化產品產業利用。
 

李雅琳:稻米、油料作物、皮膚外用高階膚材原料

洪子桓本土藥草、中草藥、調節代謝症候群機能原料

劉威廷豆科植物、新穎植物性蛋白質食材

 

  • 台灣可發展油料作物:油茶籽、印加果、亞麻、黃豆、花生、芝麻、紅花、菜籽、米糠
    臺灣良質米水稻米糠
    適合開發植物性蛋白質產品的豆類種子
  • 發酵前後之大豆異黃酮HPLC分析圖譜
    在地特色保健作物:餘甘子、龍眼花、薑黃、仙草
最後異動時間:2021-11-18 16:24:00
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