遺傳資源及生物技術組Crop Genetic Resources and Biotechnology Division

• 學歷
• 國立臺灣海洋大學水產食品科學所博士
• 簡歷
• 農業試驗所 生物技術組研究員 (109/04-迄今)
  農業試驗所 生物技術組副研究員 (98/05-109/04)
  水產試驗所 水產加工組副研究員 (96/12-98/04)
  輔仁大學 食品科學系助理教授 (92/08-96/12)
  輔英科技大學 生物技術系助理教授 (89/08-92/07)
  中央研究院 植物所短期訪問研究學人 (90/07-90/09)
  農業試驗所 農藝系博士後研究 (88/08-89/07)
  中央研究院 植物所博士後研究 (86/08-88/07)
  中央研究院 植物所研究助理 (79/08-80/07)
• 專長
• 酵素蛋白質工程
  植物分子生物技術
  食品生物技術
  微生物學
  
• 聯絡方式
• 電話:04-23317372
  傳真:04-23302806
  信箱:ylleet@tari.gov.tw

考試資格：

1. 簡任升官等考試 105年 生物技術 簡任資格
2. 全國性公務人員高等考試 96年 水產技術 高考一級

獎勵：(記功 嘉獎)

1. 1100121 嘉獎一次: 主辦108年度「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」綱要計畫績效評估作業，戮力達成任務，工作得力。
2. 1100121 嘉獎二次: 統籌規劃與執行本所125週年農業科技研發成果推廣系列活動之親子科學營-顯微世界活動，圓滿達成任務，辛勞得力。
3. 1091105 嘉獎一次: 擔任108年度部會列管計畫「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫統籌人，負責GPM管考作業，年終評核獲評為甲等。
4. 1090109 嘉獎二次: 參與107年度「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」部會管制計畫，擔任「機能性食譜研發推廣與食材機能成分前瞻研究」、「產業市場分析、專利布局與策略規劃研究」2項子項計畫統籌人，負責GPM管考。
5. 1090109 嘉獎一次: 辦理「2019機能性產品商品化策略暨技術成果發表國際研討會」，擔任會議籌備工作小組組員，負責籌劃活動事宜，執行各項事務，包括會場布置、議程安排、貴賓接待等，圓滿達成任務。
6. 1081114 嘉獎一次: 主辦107年度「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」綱要計畫績效評估作業，圓滿達成任務。
7. 1080627 嘉獎二次: 配合臺中市政府共同策劃「2018臺中世界花卉博覽會」智農館策展第四樂章農業傳承進行曲－A1特展區，參與工作坊協助規劃A1特展區之佈展方向、擔任愛農愛諾所方連絡窗口聯繫展品準備與佈展事宜等。
8. 1080426 嘉獎一次: 參與「2018台灣醫療科技展－農業健康館」展示活動，規劃「安全機能性產品加值運用區，圓滿達成任務。
9. 1071226 嘉獎二次: 主辦108年度「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」綱要先期計畫研提作業，勠力達成任務。
10. 1071119 嘉獎二次: 辦理「2018機能性食品市場現況與發展趨勢國際研討會」，擔任籌備委員與執行工作團隊秘書。
11. 1070625 嘉獎一次: 負責執行本所106年度部會管制計畫（安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動），工作得力。
12. 1070116 嘉獎二次: 辦理107年度「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」綱要先期計畫彙整作業，圓滿達成任務。
13. 1061109 嘉獎二次: 辦理「2017機能性原料優良農業規範及其應用在機能性食品開發國際研討會」，會議暨論壇籌備與執行工作。
14. 1051124 嘉獎二次: 辦理行政院農業委員會106年度先期計畫審議作業，勠力達成任務。
15. 1050330 嘉獎一次: 參與「2015台北國際發明暨技術交易展-農業館」展示活動，圓滿達成任務。
16. 1040331 嘉獎二次: 參與支援農委會防檢局協助雲林縣轄區內禽流感疫情防疫撲殺作業，圓滿達成任務，辛勞得力。

​​​

訓練：(課程 訓練班)

1. 農業技術職系課程研習22學分(中興大學106學年度課程: )
2.  領有證書之訓練與研習:

• 107年度臺灣中彰投地區有機農業土壤肥培管理講習會 107/09/13 台灣有機產業促進協會 (6小時)
• 106年度化妝品業者GMP管理及內部稽核訓練 106/06/12 工業技術研究院 (6小時)
• 化粧保養品配方設計與防腐劑系統設計 106/02/10-11 工業技術研究院 (12小時)
• 植物精油及純露之結構與萃取技術應用 105/08/24-25 工業技術研究院 (12小時)
•  新藥開發進階實務班-植物藥新藥研發操作實務與流程解析 105/07/28 台灣光鹽生物科技學院 (6小時)
•  化妝品安全性與有效性評價 105/06/30-07/01 工業技術研究院 (12小時)
• 105年度中部科學園區暨高等研究園區專業及技術人才培訓計畫-生技醫藥專利的審查實務案例 105/05/20-27 工業技術研究院 (16小時)

出國考察：

1. 2018年11月29-30日。第三屆稻米於全球健康研究國際研討會—The 3rd International Symposium on Rice Science in Global Health (Kyoto, Japan).

著作：

(A)期刊論文

國內期刊(*通訊作者)

1. 李瑋婷、李雅琳、童鈺棠、吳純菁、顏國欽*。2019。不同製程條件苦茶油對胃部保健功效之研究。台灣農業研究68(1):1-15。
2. 謝靜敏、楊正釧、盧虎生、莊曜駿、徐光平、李雅琳*。2018。油茶籽儲藏條件對壓榨油品質之影響。台灣農業研究 67(3):292-300。
3. 洪子桓、賴瑞聲、林素月、楊婕、李雅琳*。2017。大南薑根莖抑制黃嘌呤氧化酶之活性。台灣農業研究 66(4):333-342。
4. 黃榮清、左先正、初建、李雅琳＊。2017。焙炒處理對胡麻機能性成分之影響。台灣農業研究 66(2):113-125。
5. Hsieh, C. M., Yang, J. C., Chen D. S., Chuang, Y. C., Wang, E. I. C. and Lee Y. L.* 2014. Effects of roasting Camellia tenuifolia seeds with/without shells on the quality of seed oil. J. Taiwan Agric. Res., 63(1):17-29 (台灣農業研究。以英文發表)
6. Hsieh, C. M., Yang, J. C., Chuang, Y. C., Wang, E. I. C. and Lee Y. L.* 2013. Effects of roasting prior to pressing on the camellia oil quality. J. Taiwan Agric. Res., 62(3): 249-258. (台灣農業研究。以英文發表)
7. 范繼中、李雅琳、盧雅雯、吳純衡*。龍鬚菜之海藻多醣萃取與藻渣糖化處理。水產研究。2009年，第 17 卷，第 1 期，第 81-91 頁。
8. 李雅琳、蕭介夫*。1993。脂肪酶與澱粉酶之生物技術發展。化學，51:72-383。

SCI期刊(*通訊作者)

1. Wang, R.Y., Tung, Y.T., Chen, S.Y., Lee, Y.L., & Yen, G.C. (2019). Protective effects of camellia oil (Camellia brevistyla) against indomethacin-induced gastrointestinal mucosal damage in vitro and in vivo. Journal of Functional Foods, 62, [103539].
2. Lee, Y.L.*, Chuang, Y.C., Su, H.M. and Wu, F.S.* 2013. Freeze-dried microalgae of Nannochloropsis oculata improve soybean oil's oxidative stability. Appl Microbiol Biotechnol; 97: 9675-9683.
3. Lee, Y.L.*, Lee, L.C. and Shaw, J.F.* 2012. Multifunctional enzyme thioesterase I/protease I/ lysophospholipase L₁ of Escherichia coli shows exquisite structure for its substrate preferences. Bio Agri Biotech; 1: 95-104.
4. Lee, L.C., Chou, Y.L., Chen H.H., Lee, Y.L.* and Shaw, J. F.* 2009. Functional Role of a Non-Active Site Residue Trp²³ on the Enzyme Activity of Escherichia coli Thioesterase I/Protease I/Lysophospholipase L₁. BBA - Proteins and Proteomics; 1794: 1467-1473.
5. Lee, L. C., Liaw, Y. C., Lee, Y. L.* and Shaw, J. F.* 2007. Enhanced preference for π-bond containing substrates is correlated to Pro110 in the substrate-binding tunnel of Escherichia coli thioesterase I/protease I/lysophospholipase L₁. BBA - Proteins and Proteomics; 1774:959-967.
6. Lee L. C., Lee, Y.L.*, Leu R.J and Shaw J.F.* 2006. Functional role of catalytic triad and oxyanion hole-forming residues on enzyme activity of Escherichia coli thioesterase I/protease I/phospholipase L₁. Biochem. J.; 397:69-76.
7. Huang, L.C., Lee, Y.L., Huang B.L., Kuo C.I., and Shaw J.F.* 2002. High polyphenol oxidase activity and low titratable acidity as causes of browning of bamboo tissue cultures in vitro. In Vitro Cellular & Developmental Biology Plant; 38:358-365.
8. Lee, Y.L., Sagare, A.P., Lee, Z.Y., Feng, H.T., Ko, Y.C., Shaw, J.F. and Tsay, H.S.* 2001. Formation of protoberberine-type alkaloids by the tubers of somatic embryo-derived plants of Corydalis yanhusuo. Planta Medica 67:839-842.
9. Sagare, A.P., Lee, Y.L., and Tsay, H.S.* 2000. Cytokinin-induced somatic embryogenesis and plant regeneration in Corydalis yanhusuo (Fumariaceae), a medicinal plant. Plant Science; 160:139-147.
10. Lo, Y.C., Lee, Y.L., Shaw, J.F. and Liaw, Y.C.* 2000. Crystallization and preliminary X-ray crystallographic analysis of thioesterase I from Escherichia coli. Acta Cryst. D; 56:756-757.
11. Lee, Y.L., SU, M.S., Huang, T.H. and Shaw J.F.*. 1999. C-terminal His-tagging results in substrate specificity changes of the thioesterase I from Escherichia coli. J. Am. Oil Chem. Soc.; 76:1113-1118.
12. Lin T.H., Chen, C., Huang, R.F., Lee, Y.L., Shaw, J.F. and Huang, T.H.*. 1998. Multinuclear NMR resonance assignments and the secondary structure of Escherichia coli thioesterase I/protease I: a member of a new subclass of lipolytic enzymes. J. Biomol. NMR; 11:363-380. 
13. Lee, Y.L., Chang, R.C. and Shaw, J.F.*. 1997. Facile purification of a C-terminal extended His-tagged Vibrio mimicus arylesterase and characterization of the purified enzyme. J. Am. Oil Chem. Soc.; 74:1371-1376.
14. Lee, Y.L., Chen, J.C. and Shaw, J.F.*. 1997. The thioesterase I of Escherichia coli has arylesterase activity and shows stereospecificity for protease substrates. Biochem. Biophy. Res. Comm.; 231:452-456.
15. Musayev, F.N., Lee, Y.L., Shaw, J.F. and Liaw, Y.C.*. 1995. Crystallization and preliminary X-ray crystallographic analysis of arylesterase from Vibrio mimicus. Protein Science; 4:1931-1933.

(B) 技術報告、推廣季刊

1. 李雅琳、洪子恒、劉威廷、楊佐琦。2019。發掘國產機能性作物，傳統農作新價值。農政與農情。330:14-25。
2. 李雅琳。2017。建立機能農業經濟模式，發展年輕化的樂活農村。農政與農情。295: 79-84。
3. 李盼、劉依蓁、李雅琳。2018。淬煉中醫古籍菁華 中草藥產業轉型知識經濟-專訪長安醫藥集團。農業生技產業季刊。53:89-91。

(C) 研討會論文海報

 

1. 李雅琳、何奕漢、張家華、林素月、張蓓容、劉威廷、洪子桓。油茶籽乾燥條件對油脂品質之影響。2020。社團法人國際生物催化暨農業生物技術學會-第五屆第一次會員大會暨國家生技大藍圖研討會。台中。
2. 李雅琳、洪子桓、劉威廷、林素月。國產良質米全穀營養與升糖指數研析。2020。臺加保健作物產業合作研討會。台中。[論文宣讀]
3. 李雅琳、洪子桓、劉威廷、林素月。Phytochemicals and Glycemic Index Analyses of Domestic Rice Cultivars. 2020。臺加保健作物產業合作研討會。台中。
4. 潘筱婷、陳怡璇、張菊香、王文榮、黃冠英、施丞貴、李雅琳、葉泰聖。可可豆殼成為『非傳統食材』之要因分析。2020。109年度食品衛生管理工作年度業務大會。彰化。
5. 劉威廷、羅妍甯、賴金淳、李雅琳。風乾、調酸及乳酸菌共發酵應用於天貝製程之初探。2020。臺加全穀豆類營養保健與創新加工國際研討會。台中。
6. 劉威廷、羅妍甯、賴金淳、李雅琳。國產大豆豆漿之消費者感官品評分析。2019。農藝年會。台南。
7. 劉威廷、羅妍甯、賴金淳、李雅琳。大豆發酵後異黃酮變化之研究。2019。農藝年會。台南。
8. Ya-Lin Lee, Tzu-Huan Hung, Pei-Jung Chang, Su-Yue Lin. 2018. Estimated Glycemic Index of 13 Cultivars of High Quality Rice Bred in Taiwan. The Third International Symposium on Rice Science in Global Health. Kyoto, Japan.
9. 洪子桓、張蓓容、林素月、李雅琳*。2018。國產水稻物化特性與EGI之相關性研究。台灣農藝學會「作物科學講座暨研究成果發表會」，論文宣讀。
10. 洪子桓、張蓓容、林素月、洪瑞瑜、李雅琳*。2018。國產優質白米及糙米品種之預估升糖指數比較。台灣保健食品學會「保健食品與肌少症、惡病質及衰弱症之國際研討會」。
11. 洪子桓*、黃馨儀、張仁育、張蓓容、林依靜、林素月、李雅琳。2018。國產荔枝副產物抗氧化力及抑制酪胺酸酶活性。台灣園藝學會。
12. 劉威廷、賴瑞聲、杜元凱、李雅琳、莊純琍、廖婷珍。2017。國產及市售大豆胺基酸分析之研究。園藝年會。宜蘭。
13. 劉威廷、杜元凱、賴金淳、李雅琳。國產及市售大豆異黃酮分析之研究。2018。農藝年會。嘉義。
14. 洪子桓、張蓓容、林素月、洪瑞瑜、李雅琳*。2017。13種國產良質米之評估升糖指數。台灣農藝學會「作物科學講座暨研究成果發表會」。
15. 洪子桓、賴瑞聲、林素月、楊婕、李雅琳*。2017。南薑抑制黃嘌呤氧化酶之活性。台灣園藝學會。
16. Oral presentation (in English): Ya-lin Lee. Effects of Roasting and Shelling Prior to Pressing on the Camellia Oil Quality. 2014. The 10th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. Kaohsiung, Taiwan.
17. Oral presentation (in English): Ya-Lin Lee*, Li-Chiun Lee, Ruey-Jyh Leu, Yen-Chywan Liaw, and Jei-Fu Shaw. Protein structure and function relationship, focused on Escherichia coli thioesterase I/protease I. 2010. 6th International Symposium of Biocatalysis and Biotechnology. Seoul, Korea.
18. 李雅琳、藍恵玲、范繼中、廖世揚、鍾岳穎、蘇惠美。2008. 擬球藻油脂開發與利用。台灣食品科技學會第38次年會。
19. Chen, S.M., Jeng, T.L., Wang, C. S. And Lee, Y.L.* 2007. Tocopherol and tocotrienol contents in rice bran of thirty mutants derived from TNG67 cultivar. International Workshop on Safety and Wholesomeness of Cereal Foods. Pingtung, Taiwan, ROC.
20. Lin, C. Y., Chen, B. H. and Lee Y. L.* 2006. Lipase-catalyzed interesterification for the synthesis of structured lipid containing medium-chain-fatty acids. Taiwan Association for Food Science and Technology. Keelong, Taiwan, ROC.
21. Lee C. Y., Lee Y. L., Sagare A. P., Shaw J. F. and Tsay H. S. 2001. Formation of protoberberine-type alkaloids by the tubers of somatic embryo-derived plants of Corydalis yanhusuo W. T. The Second International Symposium on Biotechnology of Tropical & Subtropical Species. Taipei, Taiwan, ROC.
22. Oral presentation: Lee Y. L., Sagare A.P., Lee C. Y., Shaw J. F., Tsay H. S. 2000. Quantitative analyses of dl-tetrahydropalmatine and corydaline in the tubers of in vitro propagated plants of Corydalis yanhusuo by high performance liquid chromatography. The Asia Pacific Conference on Plant Tissue Culture & Agribiotechology. Singapore.
23. Sagare A.P., Lee Y. L., Lin T. C., Chen C. C., Tsay H. S. 2000. Cytokinin-induced somatic embryogenesis and plant regeneration in Corydalis yanhusuo (Fumariaceae), a medicinal plant. The Asia Pacific Conference on Plant Tissue Culture & Agribiotechology. Singapore.
24. Lee, Y. L., Wang, C. S. and Shaw, J. F. 1999. Cloning papaya ripening-related genes by differential display. The 75th Anniversary Meeting of American Society of Plant Physiologists. Baltimore, Maryland, USA.
25. Oral presentation: Lee, Y. L., Chen, J. C. and Shaw, J. F. 1997. A peptide spacing Vibrio mimicus arylesterase and C-terminal His-tag can recover enzyme activity and change enzyme specificity. The Twelfth Joint Annual Conference of Biomedical Sciences. Taipei, Taiwan.
26. Lee, Y. L. and Shaw, J. F. 1996. Protein Engineering of a Vibrio mimicus arylesterase with thioesterase activity. The Chinese Society for Biochemistry and Molecular Biology, Taipei, Taiwan.

(D)專書及專刊

1. 專書:  陳淑茹、李雅琳、洪子桓、劉威廷。2018。尋味臺灣 品味養生。行政院農業委員會農業試驗所出版。
2. 專書:  2018茶油栽培管理與利用手冊—機能性成分鑑定(第9章)。2019。行政院農業委員會農糧署出版。
3. 專書: 李雅琳、許富蘭、尹華文。苦茶油之製造與利用(第九章)。編著者黃裕星、尹華文。2013油茶栽培管理與利用手冊。林業叢刊第253號。行政院農業委員會林業試驗所發行。

(E)出國報告書

1. ​李雅琳。2018。日本第三屆稻米與國際健康-稻米與米糠科學研討會出國報告。