出版品
(熱帶及亞熱帶果樹保育與利用)可可樹 Cocoa,Cocoa-tree, Chocolate-tree
| 可可樹 Cocoa,Cocoa-tree, Chocolate-tree |
| [學名]：Theobroma cacao L. |
| [科名]：梧桐科 Sterculiaceae |
| 原產地尚無定論。台灣自1922年開始自印尼爪哇輸入種子試種。屬常綠性灌木狀小喬木。樹型呈簇生狀，嫩葉紅褐色。老葉表面濃綠色，背面淡綠色。花自五月上旬至翌年一月上旬陸續開放。簇生於主幹或老枝，果實長橢圓形，表面具5對隆起稜線，並具疣狀凸起，初呈青紫色，轉紅褐色，成熟後變成橙黃色或鮮紅色。果實內有白色種子30～40粒。種子即可可豆，加工製成可可粉，為巧克力糖的主要原料。可可之產地大部分在南北緯15°以內地帶，而以北緯22°為極限。台灣冬季氣溫限制可可之栽培，本分所為防止寒害致死，每年冬季均用稻草或不織布覆蓋防寒。 |
最後異動時間：2011-08-16 17:37:00