人力資源

副研究員：徐敏記

榮獲獎項:

台灣園藝學會104年優良基層工作人員獎

Taiwan Society for Horticultural Science Honorable Award for Outstanding Junior Researcher, 2015

2023第三屆 國家農業科學獎 產業領航類 千里馬獎:冷鏈管理急先鋒-預冷冷鏈管理技術應用團隊

2023第三屆 國家農業科學獎 產業領航類 佳作團隊: 冷鏈管理急先鋒-預冷冷鏈管理技術應用團隊

2023 台灣園藝年會優良論文宣讀: 佳作獎 利用氣調櫃低溫貯藏以維持西洋芹品質 海報組-生物技術、加工處理組

2024 台灣園藝年會優良論文宣讀: 佳作獎 番木瓜催熟後截切品質維持技術 口述組-園產品處理及加工組

 

專業訓練證照:

Postharvest technology short course certificate of attendance. University of California, Davis, June 2012

Global G.A.P. Option 2 Auditor (OP2/QMS)-Version 5, 7 July 2016.

Global G.A.P. QMS V5.1 證書編號(SGS): 2018/IN18028A/03012 5,March 2018

HACCP Principle 說明 證書編號(SGS): 2018/IN18028A/03064 5,March 2018

Postharvest technology short course certificate of attendance. University of California, Davis, June 2019

Fresh-cut Products Workshop: The Science and art of Quality and Safety certificate of attendance. University of California, Davis, September,2019.

 

YOUTUBE資料

https://www.youtube.com/watch?v=2GI-15OJi10&ab_channel=%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E6%8E%A8%E5%8B%95%E4%B8%AD%E5%BF%83

 

學歷： 國立中興大學農藝學士 (1999年-2002年)
國立中興大學生物科技學碩士 (2002年-2004年)
國立中興大學園藝學系博士班 (2017年-迄今)
經歷： 九十七年專門及職業技術人員高等考試技師考試及格-農藝技師
九十七公務人員地方特考三級考試-農業技術
九十八年公務人員高等考試二級考試-農業技術
台中縣政府農業處農會輔導課 技士 (2009年3月-2009年12月)
Postharvest technology short course training. University of California, Davis, June 2012
Global G.A.P. Option 2 Auditor (OP2/QMS)-Version 5, 7 July 2016.
HACCP Principle, 5 March,2018(SGS)
GLOBALG.A.P. QMS-Version5.1, 01-02 March, 2018(SGS)..
Postharvest technology short course training. University of California, Davis, June 2019
Fresh-cut Products Workshop University of California, Davis, September. 2019
University California, Davis. Plant Science/Postharvest center - Visiting Scholar 2019
美國加州大學戴維斯分校訪問學者(2019年)
行政院農業委員會農業試驗所作物組 助理研究員 (2010年-2023年7月)
農業部農業試驗所作物組 副研究員 (2023年8月-迄今)
學術專長： 園產品採後處理技術
良好農業規範
聯絡方式： 電話：04-2331-7124
電子信箱：mchsu@tari.gov.tw
期刊論文： • 林筑蘋、徐敏記、蔡志濃、范浚維、黃晋興（2025）。紅龍果濕腐病菌 Gilberetella persicaria 之生物特性與發病條件之探討。台灣農業研究，74，497-513。
• Hsu, M. C. (2024). Integrated Quality Control of Indian Jujube (Ziziphus mauritiana) Exportation by Collaborating Forced-Air Cooling and 1-Methylcyclopropene Treatment. IX International Postharvest Symposium. New Zealand.
• Lee, Y. C., Wei, Z. W., Yu, M. C., Tsay, J. S., Hsu, M. C., Huang, P. H., & Liang, Y. S. (2024). Effects of Delayed Precooling on the Postharvest Quality and Anthracnose Incidence of ‘Irwin’ Mangoes. Journal of Food Processing and Preservation, 4004963.
• 徐敏記、陶柔羲、林沛儒、陳昶霖（2024）。番木瓜催熟後截切品質維持技術。台灣園藝，70，137。
• Liu, J. Y., Liu, C. W., Chen, W. L., Hsu, M. C., Lin, H. L., & Chen, C. L. (2023). Extending Shelf Life of Cabbage (Brassica oleracea cv. K-Y Cross) by Using Vacuum Precooling and Modified Atmosphere Packaging. Horticulture, 9，1096.
• Lee, Y. C., Hsu, M. C., Liao, J. Z., Wei, Z. W., Chung, H. Y., & Liang, Y. S. (2023). Effects of Forced-Air Precooling on Postharvest Physiological and Storage Quality of Winged Bean. Horticulture, 9，45.
• Lee, Y. C., Chang, C. W., Hsu, M. C., Chung, H. Y., & Liang, Y. S. (2023). Effects of Different Concentrations of Oxygen Used for Storage on The Postharvest Physiology and Quality of Wax Apple (Syzygium samarangense [Blume] Merr. & L. M. perry cv. pink). Scientia Horticulturae, 313，111906.
• 徐敏記、Wang, M. M., Rodeo, A., & Mitcham, E. J. (2020)。溫室栽培下兩種羅勒揮發物質的萃取與鑑定。台灣園藝，66，88。
• 陶柔羲、梁佑慎、方信秀、徐敏記（2020）。壓差預冷技術於荔枝田間熱移除之應用。台灣園藝，66，88-89。
• 徐敏記、林妤姍、陳美杏（2020）。採後貯藏溫度對雞腿菇生理之影響。台灣園藝，66，172。
• 林妤姍、董怡君、徐敏記、黃肇家（2020）。紅龍果微孔氣變包裝技術應用於採後貯運之研究。台灣園藝，66，171。
• 梁佑慎、徐敏記、邱祝櫻、郭展宏（2020）。臺灣印度棗採後處理現況與未來發展。台灣熱帶與亞熱帶水果產業發展研討會。嘉義。
• 徐敏記、黃肇家、林妤姍、姚明輝、陳俊仁（2019）。以計算流體力學計算模擬於園產品預冷之初探。台灣園藝，64，379-380。
• 李應坼、鄭家欣、徐敏記、梁佑慎（2019）。採後水楊酸與熱處理對‘愛文’芒果採後品質之影響。台灣園藝學會108年度年會暨會員大會，117-117。
• Hsu, M. C., Lin, C. P., Lin, Y. S., & Huang, C. C. (2018). Postharvest handling management of pitaya (Hylocereus spp.). Dragon fruit regional network initiation workshop, 141-151.
•
• Lin, C. P., Hsu, M. C., Tsai, J. O., Hsieh, T. F., & Ann, P. J. (2018). Integrated management for postharvest diseases in Taiwan. Dragon fruit regional network initiation workshop, 141-151.
• 徐敏記、林筑蘋、謝鴻業、黃肇家（2018）。壓差預冷技術於印度棗與番石榴外銷貯運之應用。台灣園藝，63，283-284。
• 鍾庭宇、李元、徐敏記、方信秀（2018）。The Effect of Pre-cooling Treatment on Quality of Litchi Fruit after Harvest. 台灣園藝學會107年度年會暨會員大會，257-258。
• 林妤姍、徐敏記（2018）。紅龍果不同包裝方式對果實品質之影響。台灣園藝，63，283-284。
• 黃哲倫、徐敏記、羅淑芳（2018）。抑芽劑CIPC、鈷60輻射照射對甘藷貯藏後發芽等性狀之影響。台灣農業研究，67(1)，073-081。
• Chen, S. W., Hsu, M. C., Fang, H. H., Tsai, S. H., & Liang, Y. S. (2017). Effect of harvest season, maturity and storage temperature on storability of carambola ‘Honglong’ fruit. Scientia Horticulturae, 220，42–51.
• 徐敏記、江明曜、謝明憲（2017）。外銷結球萵苣之安全生產與採後處理技術發之發展。第4屆海峽兩岸科技論壇，14。
• 徐敏記、王聞淨（2017）。氣候變遷下良好農業規範之競合與調適。台灣農業氣象災害因應及調適策略研討會。行政院農業委員會農業試驗所，7-8。
• 徐敏記、劉碧鵑、許惠萍（2016）。紅龍果果實預冷降溫之調查。台灣園藝，62，410。
• 徐敏記、黃肇家、林筑蘋、劉碧鵑（2015）。黃金果低溫貯藏與品質之變化。台灣園藝，60，386。
• 徐敏記、黃肇家、林楨祐、王三太（2014）。冰水預冷處理於長豇豆貯運品質之影響。台灣園藝，59，299-300。
• Lee, A. C., Liu, C. H., Kuo, C. L., Hsu, M. C., Tseng, S. F., & Jiang, S. H. (2014). The agricultural survey and postharvest handling research of Republic of China (Country Report). 2014 APO Workshop. Taichung, Taiwan.
• 徐敏記、劉碧鵑（2014）。採前因子與採後成熟度對紅龍果貯藏力之影響。台灣紅龍果生產技術改進研討會，12。
• 王三太、林楨祐、洪爭坊、范敉晨、徐敏記、賴信順、許秀惠（2013）。豇豆健康管理技術之研究。重點作物健康管理生產體系及關鍵技術之研發成果發表暨研討會。
• 徐敏記、黃錦杰、姚秋嫻（2013）。不同包裝材料與方式對印度棗低溫貯運之影響。台灣園藝，58，401。
• 楊智凱、徐敏記、王怡玎（2012）。建構農產品外銷運輸儲運環境記錄與模擬系統。台灣生物機電學會。
• Hsu, M. C. (2010). The agricultural survey and postharvest handling research of avocado in Taiwan. 2010 AARDO Workshop, 103-113.
專書及專書論文： • 劉碧鵑、黃慶文、吳俊達、徐敏記、林筑蘋、蔡志濃（2025）。重要外銷水果採收後處理專刊：紅龍果篇。載於重要外銷水果採收後處理專刊（pp. 216-237）。行政院農業委員會農業試驗所、天晴文化事業。
• 徐敏記、廖偉翔、梁佑慎、陳昶霖（2024）。蔬菜採後處理研發成及未來發展。載於2024臺灣蔬菜產業發展暨前瞻科技研討會特刊153號（pp. 65-82）。
• 劉碧鵑、徐敏記、吳俊達（2018）。紅龍果栽培一本通：3-2採後處理（pp. 128-139）。豐年社。
• 徐敏記、姚秋嫻、劉碧鵑（2018）。紅龍果栽培一本通：3-3預冷與貯藏（pp. 140-145）。豐年社。
• 梁佑慎、徐敏記、方信秀、黃慶文（2017）。重要外銷水果採收後處理專刊：荔枝篇。載於重要外銷水果採收後處理專刊（pp. 168-185）。行政院農業委員會農業試驗所、天晴文化事業。
• 劉碧鵑、黃慶文、吳俊達、徐敏記、林筑蘋、蔡志濃（2017）。重要外銷水果採收後處理專刊：紅龍果篇。載於重要外銷水果採收後處理專刊（pp. 216-237）。行政院農業委員會農業試驗所、天晴文化事業。
• 邱祝櫻、黃慶文、梁佑慎、柯立祥、徐敏記（2017）。重要外銷水果採收後處理專刊：紅龍果篇。載於重要外銷水果採收後處理專刊（pp. 264-279）。行政院農業委員會農業試驗所、天晴文化事業。
• 邱一中、林筑蘋、徐敏記、留欽培、陳殿義、劉碧鵑（2015）。紅龍果的栽培與管理。行政院農業委員會農業試驗所、天晴文化事業。
• 徐敏記（2014）。紅龍果栽培與管理-紅龍果貯藏與貯運篇（pp. 89-96）。豐年社。
• Hsu, M. C., Hsieh, Y. S., Chiang, M. Y., & Wang, S. T. (2012). Linking Farmer to Market: A Success Story of Lettuce Export from Chinese Taipei. APAARI.
• 劉碧鵑、黃慶文、徐敏記、吳俊達（2012）。主要外銷果樹採後處理專刊-紅龍果篇。行政院農業委員會鳳山熱帶園藝分所。
• 邱一中、徐敏記、黃毓斌、蔡志濃、劉碧鵑（2012）。紅龍果的栽培與利用。行政院農業委員會鳳山熱帶園藝分所。
• 邱禮弘、徐敏記（2012）。台灣中部地區外銷作物產業專輯-紅龍果篇。行政院農業委員會台中區農業改良場特刊第112號。
• 黃仲生、林清富、邱松山、林美蘭、徐敏記（2009）。花海之美-台中縣新社花海專刊。台中縣政府。
• 徐敏記（2006）。百合花粉專一性LLP90和LLP13-2 cDNA之特性分析 [碩士論文，國立中興大學]。
技術報告及其他等： • 徐敏記、謝雨蒔、陳乃寧（2024）。非洲友邦農業協助―強化史瓦帝尼農業與採後處理技術支援及產業調查。農業試驗所技術服務季刊，138，25-29。
• 王昭月、劉威廷、徐敏記（2024）。彩色甜椒適當採收期與短期貯藏之概述。農業試驗所技術服務季刊，139，1-5。
• 黃巧雯、林筑蘋、蔡志濃、徐敏記（2023）。棗重要真菌性貯藏期病害介紹、發生生態及管理策略。農業試驗所技術服務季刊，136，6-11。
• 徐敏記、陳昶霖（2023）。借鏡日本物流展望台灣冷鏈物流發展。興大農業，116，6-9。
• 楊秋鈴、徐敏記、潘怡君（2022）。木瓜後熟果實之VIGS系統建立。興大園藝，47(3)，27-39。
• 黃肇家、徐敏記（2019）。從韓國彩色甜椒之採後處理談我國農產品外銷之競爭力。技術服務季刊，30(1)，5-8。
• 徐敏記、林妤姍、謝雨蒔、林筑蘋（2019）。紅龍果採後處理技術應用於外銷之初探。農友期刊，70(6)，14-17。
• 徐敏記（2018）。從國際貿易農產品驗證趨勢，談全球良好農業規範重要性。豐年，68(11)，46-49。
• 徐敏記、謝雨蒔（2018）。他山之石：中美貿易壁壘大戰，紐西蘭Zespri奇異果為何能暢行無阻？農傳媒-農業萬象。
• 徐敏記、謝明憲、黃肇家（2017）。外銷美生菜的預冷技術與未來趨勢。豐年，67(7)，82-86。
• 劉碧鵑、徐敏記、吳俊達（2017）。紅龍果的採收後貯藏要點。豐年，67(7)，74-81。
• 謝明憲、蔡淳瑩、徐敏記、郭江龍（2017）。台灣與日本之萵苣市場交易品項及趨勢簡介。臺南區農業專訊，100，1-6。
• 林筑蘋、徐敏記、蔡志濃、安寶貞（2016）。紅龍果冷藏保存問題製造者-紅龍果褐斑病。豐年，66(23-24)，82-85。
• 徐敏記（2016）。園產品預冷處理與冷鏈管理介紹。豐年，66(5)，42-48。
• 江淑雯、翁震炘、徐敏記、謝鴻業（2015）。泰國熱帶果樹（榴槤、山竹、紅毛丹）產業研習心得分享。台東區農業專訊，95，21-25。
• 徐敏記、黃肇家（2015）。園產品預冷處理與美國加州冷鏈管理發展現況介紹。技術服務季刊，26(4)，26-30。
• 徐敏記、黃肇家、吳淑華、廖大慶（2014）。印度棗外銷貯運與1-MCP新式保鮮資材使用情形探討。農業世界，370，46-51。
• 徐敏記（2014）。長豇豆採後處理與貯運問題探討。農業世界，357，44-49。
• 徐敏記（2013）。美國加州園產品採收後處理現況與研習心得。技術服務季刊，24(2)，23-28。
技術移轉： • 依據行政院農業試驗所農業智慧財產權審議會第104次會議決議辦理「長豇豆預冷處理技術」(http://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,4,28,,,,1024) 。
發明專利： • 可移動式微型智慧通用預冷系統(2016)新型專利專證字號第M543976號(專利期間自2017年6月21日至2027年1月5日止)
• 頂吸式壓差預冷設施(2020) 新型專利專證字號第M592654號(專利期間自2020年6月29日至2030年1月5日止)
  • 檔案下載
  • 印度棗外銷貯運與1-MCP新式保鮮資材使用情形探討-徐敏記.pdf 印度棗外銷貯運與1-MCP新式保鮮資材使用情形探討-徐敏記.pdf下載 Pdf 檔
  • 建構農產品外銷運輸儲運環境記錄與模擬系統.pdf 建構農產品外銷運輸儲運環境記錄與模擬系統.pdf下載 Pdf 檔
  • 泰國熱帶果樹（榴槤、山竹、紅毛丹）產業研習心得分享-台東區農業專訊95.pdf 泰國熱帶果樹（榴槤、山竹、紅毛丹）產業研習心得分享-台東區農業專訊95.pdf下載 Pdf 檔
  • 黃金果採後低溫貯藏與品質之變化.pdf 黃金果採後低溫貯藏與品質之變化.pdf下載 Pdf 檔
  • 園產品預冷處理與美國加州冷鏈管理發展現況介紹-徐敏記.pdf 園產品預冷處理與美國加州冷鏈管理發展現況介紹-徐敏記.pdf下載 Pdf 檔
  • 蔬果採後處理技術之開發應用-永續農業研討會論文.pdf 蔬果採後處理技術之開發應用-永續農業研討會論文.pdf下載 Pdf 檔
  • 台南場專訊-臺灣與日本之萵苣市場交易品項及趨勢簡介20170530.pdf 台南場專訊-臺灣與日本之萵苣市場交易品項及趨勢簡介20170530.pdf下載 Pdf 檔
  • 外銷結球萵苣之採後處理技術與發展.pdf 外銷結球萵苣之採後處理技術與發展.pdf下載 Pdf 檔
  • 不僅是外銷門票，從國際貿易農產品驗證趨勢，談全球良好農業規範重要性-豐年雜誌.pdf 不僅是外銷門票，從國際貿易農產品驗證趨勢，談全球良好農業規範重要性-豐年雜誌.pdf下載 Pdf 檔
  • 現代化農產冷鏈管理(Cold chain management)的趨勢與需求.pdf 現代化農產冷鏈管理(Cold chain management)的趨勢與需求.pdf下載 Pdf 檔
最後異動時間：2026-01-22 13:17:00
  • 回上頁