核心研究
- 研究室未來規劃與願景：
研究室未來規劃與願景：
- 發展外銷
- 鳳梨鮮果海運日本
- 萵苣外銷日本、新加坡及中東地區
- 印度棗、番石榴外銷中東地區
- 內銷改善
- 熱帶水果之精密催熟技術
- 紅棗鮮果保鮮技術
- 荔枝冷鏈宅配技術
- 技術開發
- 壓差預冷氣調貯藏技術
- 蔬果香味與異味研究
- 催熟控制技術
- 冷鏈管理技術與應用
- 鏈結國際良好農業規範技術開發
- 名稱：鳳梨鮮果海運日本之技術研發
目標：提高到貨良品率10-30％
產出：建立可商業應用之保鮮技術1項
效益：可提升外銷日本數量與品質
- 名稱：萵苣外銷日本新加坡及中東地區
目標：研發萵苣外銷日本、新加坡、馬來西亞及中東地區之保鮮與貯
運技術
產出：建立萵苣外銷真空預冷搭配冷鏈海運之保鮮貯運技術1項
效益：預計108年度以搭配產業試銷中東約8000公斤，之後每年增加
1-3倍的出口量成長
- 名稱：熱帶水果之標準化催熟技術
目標：研發百香果、木瓜、酪梨等催熟技術研發，因應國內品種較
國際上領先，可作為異地生產、整體輸出之品種與技術套裝模組
產出：建立熱帶水果之標準化催熟技術
效益：可提高台灣熱帶、亞熱帶水果之內銷品質與海外拓發展
- 名稱：國產優質紅棗鮮果保鮮技術之研究
目標：研發國產優質紅棗鮮果保鮮及貯運技術
產出：建立紅棗鮮果保鮮技術1項
效益：延長紅棗鮮果保鮮期至二週以上，調節供需及擴展外銷量，
增加農民收益約50%
- 名稱：壓差預冷與氣調貯藏技術技術
目標：發展適宜國內具外銷競爭力之壓差預冷技術與發展氣調貯藏
(CA)與氣變貯藏(MA)技術
產出：相關專利與技術2項
效益：可減少品質耗損延長櫥架壽命30%
- 名稱：蔬果香味與異味研究
目標：應用於台灣專長之水果、蔬菜之香氣與關鍵異味研究
產出：專業文章3篇
效益：鏈結產業與學術研究
- 名稱：國際良好農業規範技術開發
目標：發展適宜國內可鏈結國際良好農業規範驗證相關技術
產出：具驗證資格之農場輔導員兩位
效益：可協助國內推動國際良好農業規範相關驗證，輔導兩個具
外銷能力之合作農場(目前已有台灣生菜村)