台灣農業研究

貯藏溫度與藥劑處理對蝴蝶蘭切花品質之影響

作者:黃肇家、陳雪姿、王自存

摘要:

蝴蝶蘭(Phalaenopsis spp.)切花於2/3花朵已開張之成熟度下採收,在5°C至15°C間6種溫度下貯放7日後,在20°C下瓶插並調查花朵與花苞之壽命。結果顯示花朵和花苞對溫度的敏感性不同,在13°C貯放後有許多花苞會黃化脫落,但是花朵壽命會比15°C貯放者長;在11°C、9°C貯藏7日除了使花苞黃化脫落外,尚出現花朵轉幅失常,花面向下傾斜,花萼綠化等現象;在7°C、5°C貯放7日會使花苞夭折、小花梗與花瓣萎垂、花朵壽命縮短並產生異常之老化症狀,嚴重者產生水浸傷害。切花採收後以silver thiosulfate(STS)預措,並在20°C、11°C與5°C貯放7天,貯藏期間以含蔗糖與8-hydroxyquinoline sulfate(8-HQS)之保鮮液保鮮,在20°C貯放者其瓶插壽命比無藥劑處理者增加一倍,在11°C貯藏者其花苞之黃化與脫落大為減少,但無法改善花苞之開張能力。這些藥劑處理對5°C貯藏切花之壽命及品質則完全沒有幫助。STS預措可使切花之吸水維持穩定,含糖保鮮液則可促進切花之吸水,二者配合使用的效果良好。

關鍵字:蝴蝶蘭切花、貯藏溫度、低溫障礙、藥劑處理

最後異動時間:2021-11-22 16:24:00
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