作者：陳威臣、詹効松、李秋儀、曹進義、劉禎祺、李艷琪 、夏奇鈮*

摘要：

本研究以丹參 (Salvia miltiorrhiza Bunge) 無菌瓶苗葉片經農桿根群菌 (Agrobacterium rhizogenes, R1601) 感染所得之毛狀根為材料，測試毛狀根接種部位、接種量及培養時間在液態培養系統中，對於生質量與其丹參酮類 (tanshinones) 含量之影響。分別以固態與液態培養根尖與根段培植體之試驗結果顯示，根尖培植體於液態培養條件下有較高生質量與丹參酮類含量。毛狀根接種量試驗以每20 mL培養液接種5–20條根尖培植體，結果顯示當培養達8週時，10至20根尖處理組間之乾重與丹參酮類含量的差異並不顯著，其中以10根尖處理效果較佳。毛狀根之錐形瓶液態時序培養結果顯示，培養液中蔗糖與氨態氮含量於培養第3週時分別降至初始濃度之9%與10%，此時毛狀根乾重累積有減緩之現象，推測蔗糖與氨態氮可能為丹參毛狀根生長限制因子。丹參毛狀根在培養6週後可達最高乾重約為5.8 g L^-1，此時收穫之毛狀根與培養液經高效液相層析法 (high performance liquid chromatography; HPLC) 分析毛狀根與培養液之結果顯示，其三種主要丹參酮類產量僅約11.4 mg L^-1；若繼續培養至第8週則丹參酮類產量可達約64 mg L^-1。

關鍵字：丹參、時序培養、氮源、蔗糖、二次代謝物

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