作者：蕭翌柱*、陳冠文

摘要：

草莓 (Fragaria × ananassa Duch.) 在全世界已有超過70 個以上的國家進行栽培與量產，其為薔薇科(Rosaceae) 多年生高經濟作物之一，因此進行種原的長期保存益顯重要，本試驗主要目的即在建立未經冷馴化草莓 (「桃園1 號」) 腋芽最適宜的超低溫冷凍保存方法。腋芽培植體 (芽體尺寸1–2 mm) 在尚未浸入-196℃液態氮前之預處理結果顯示：(1) 預培養於添加0.3 M 蔗糖之MS 基本鹽類培養基14 d 後，平均存活率為96.7% ± 5.8%；(2) 將填充溶液 (LS) 中的蔗糖濃度自0.6 M 提升至1.6 M 並且滲透壓保護90 min，腋芽的平均存活率仍可達到100%；以及 (3) 腋芽使用植物玻璃質化溶液2 (PVS2) 脫水處理60 min 後，平均存活率達到86.7% ± 4.7%，此百分比顯著高於脫水處理180 min (46.7% ± 4.7%) 和240 min (46.7% ± 17.0%) 的處理組。含有腋芽的藻膠球繼代培養14 d 後的存活率可達到66.7–80%。經比較後各處理之間並無顯著差異，故本研究各項結果有助於簡化草莓腋芽超低溫冷凍保存的方法。

關鍵字：草莓、超低溫冷凍保存、填充溶液、滲透壓保護、植物玻璃質化溶液2

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