作者：羅淑卿

摘要：

本研究建立同時分析7 種香豆素的快速方法，並探討白芷栽種時期各部位之香豆素含量變化和抑制酪胺酸酶活性。超高效能液相層析儀 (UPLC) 使用管柱為ethylene bridged hybrid (BEH) C₁₈，在酸化水 (pH 3.0) 沖提下，改變氰甲烷 (acetoniltrile) 濃度由15% 至95% 使成梯度沖提，可在12 min 之內，同時有效率的分離並定量香豆素的含量。分析結果顯示，呋喃香豆素，包括psoralen、xanthotoxin、bergapten 及8-hydroxybergapte等成分皆可在種植9 mo 的白芷根部檢測其含量，其中8-hydroxybergapten 含量皆高過其他呋喃香豆素10 餘倍。種植3 mo 及6 mo 之白芷莖部抑制酪胺酸酶能力為最佳。高抑制酪胺酸酶之白芷莖部香豆素，未來可進行萃取並應用於化妝品工業。

關鍵字：白芷美白、香豆素、超高壓液相層析儀

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