作者：楊惠婷、劉虹君、楊淑惠*

摘要：

本研究以卵巢切除 (OVX) 之動物模式，評估餵食木耳萃取物對更年期症狀的影響。Sprague Dawley (SD)雌鼠經卵巢切除後分成4 組，正常飼料組及給予0.125、0.25 及0.5 g kg^-1 木耳萃取物組。研究顯示給予OVX大鼠木耳萃取物，可以增加血液的高密度脂蛋白膽固醇濃度，降低血液低密度脂蛋白膽固醇濃度及三酸甘油酯濃度、並可降低空腹血糖濃度及肝臟轉胺酶活性。OVX 大鼠的骨骼密度與木耳萃取物攝食有相關性。初期研究顯示，攝食木耳萃取物可以改善卵巢切除大鼠血脂、血糖代謝及增加骨質密度。

關鍵字：木耳萃取物、更年期、卵巢切除、血液生化值、骨質密度

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