作者：夏奇鈮、游舜期、曹進義、蘇永傑、李長沛*

摘要：

水稻是台灣最重要的糧食作物，其產量與米質會受高溫的影響而下降，在水稻的生長過程中以開花當日對高溫最為敏感，因此瞭解花粉的耐熱性是評估耐熱水稻品種的重要指標。本研究除最適化水稻花粉培養所需配方外，並比較花粉染色法、花粉培養與電阻抗式流式細胞儀 (impedance flow cytometry; IFC) 3 種花粉活力檢測方法，同時以 IFC 檢測經不同溫度處理後花粉的活力變化。試驗以稉稻 「台南 11 號」 (‘Tainan 11’; ‘TN11’) 與耐熱秈型陸稻 (aus type) ‘Nagina 22’ (‘N22’) 為材料，針對花粉培養液中之蔗糖、硼酸及硝酸鈣逐項進行最適濃度測試，結果顯示 2 品種之花粉皆以含有 22.5% 蔗糖、60 mg L^-1 硼酸與 200 mg L^-1 硝酸鈣之培養液可獲得最高之花粉萌發率。比較 3 種染劑分別為二乙酸螢光素酯 (fluorescein diacetate; FDA)、2,3,5-氯化三苯基四氮唑 (2,3,5-triphenyltetrazolium chloride; TTC) 以及碘化鉀 (I₂/KI) 對水稻花粉之染色率，結果顯示 2 品種皆以 1% I₂/KI 之染色率最高，TTC 之染色率最低，FDA 染色率居中。利用花粉培養、FDA 染色及 IFC 分析三種方法進行花粉活力檢測，在 ‘TN11’ 和 ‘N22’ 均顯示 IFC 檢測與花粉培養或 FDA 染色之結果無顯著差異，顯示 IFC 可作為花粉活力快速檢測方法。進一步利用 IFC 檢測花粉經 25–45℃溫度處理 15 min 後之活力變化，結果顯示 ‘TN11’ 之花粉活力隨著溫度上升明顯下降；而 ‘N22’ 在溫度上升至 35℃時才開始下降， 顯示 ‘N22’ 花粉對於高溫的耐受性較 ‘TN11’ 為高。

關鍵字：水稻、花粉發芽培養基、花粉活力、電阻抗式流式細胞儀

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