作者：陳怡菁、楊純明、邱凱瑩*

摘要：

嫁接無性繁殖除了砧木與接穗之間的融合親合性議題之外，目前台灣在地茄子種苗產業關注的課題，尚包括如何改善砧木型種子在15℃低溫下出現的發芽行為差異性，裨益於種苗生長之管理。據此，本研究選用2種砧木型茄子 ‘A105’ 與 ‘A108’ 品種種子，探討在15℃低溫環境下品種間發芽行為差異，包括發芽百分比、平均發芽時間、吸水率、滲漏電導度及種子內部可溶性蛋白質含量等性狀，以及利用高壓靜電場 (high-voltage electrostatic field; HVEF) 處理後造成之改變與改善效果。根據試驗結果，發現兩茄子品種在上述各性狀表現上存在品種間差異，以HVEF處理將可以改變種子發芽性狀。其中，種子經過HVEF 0.5 kV cm^-1處理600 s後，‘A105’ 品種之種子發芽百分比由94.67% 增至100%，平均發芽時間以10.0 kV cm^-1處理600 s後，由7.86 d顯著縮短至6.48 d，吸水速率在浸潤72 h後出現第二波快速吸水現象、而滲漏電導度值在0.5 kV cm^-1處理60–600 s後，明顯高於對照組 (control check; CK)；種子內部可溶性蛋白質含量顯示出CK含量低於處理組，而且經過電場處理後可以在第1日即快速誘導可溶性蛋白質含量的增加到最大值。‘A108’ 品種種子發芽百分比經1.0 kV cm^-1 60 s處理，則由44.67%大幅提升至93.33%，平均發芽時間由11.92 d明顯縮短至10.82 d，吸水速率在浸潤後12 h達到吸水飽和，直到120 h出現第二波快速吸水現象，而滲漏電導度則無論CK或處理組，其滲漏電導度值概在浸潤後的6–8 h最高，隨後開始下降。以0.5 kV cm^-1與1.0 kV cm^-1處理，滲漏電導度值皆低於CK，增加HVEF 的強度並未顯著提高滲漏電導度值。種子內部可溶性蛋白質含量在CK第0–3日之數值皆低於處理組，直至第5日才有明顯的提升。另經由掃描式電子顯微鏡 (scanning electron microscope; SEM) 呈現兩品種在種皮厚度與顯微構造上之差異，‘A105’ 種子種皮顯微組織較為寬鬆，可以看到明顯裂縫，而 ‘A108’ 種子種皮顯微組織則相對較為緊密，裂縫微小。以HVEF 0.5 kV 600 s 強度處理後，兩品種的種皮開始出現構造上的改變，‘A105’ 種子種皮表面破洞明顯加劇，而 ‘A108’ 的種子種皮表面雖有種皮破裂，但沒有 ‘A105’ 的破洞顯著。綜合試驗結果，推測種子種皮厚薄與組織結構不同可能係造成參試2種茄子品種種子發芽性狀不一致的原因，間接影響種子的生理作用與發芽行為。然而原本 ‘A108’ 品種種子發芽表現不佳的情形，經過適當的HVEF處理後可以有效提高種子發芽百分比、吸水率及滲漏電導度，縮短平均發芽時間，並促使種子內部可溶性蛋白質含量被提前誘導，從而改善種子的發芽表現。

關鍵字：茄子種子、發芽百分比、平均發芽時間、滲漏電導度、高壓靜電場

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