作者：張有明、劉邦基、蕭吉雄、許圳塗

摘要：

本文探討苦瓜果實構造與受精過程。苦瓜之雌花為子房下位，側膜胎座，胚珠倒生。子房三室，具分離的橫隔，子房內壁和子房室間亦分離呈中空，與橫隔及胚珠間有管道相通；每一子房室中二排胚珠共14-18粒，呈直立或下垂排列者，分佈常不在同一水平面；子房室之間的胚珠也呈不規則的交互排列，同一橫切面最多出現四粒排列不整的胚珠，和其他瓜類不同。一子房內胚珠平均在40粒左右，最高可達60粒以上。雌蕊為濕式柱頭三裂，呈“U ”型排列於花柱上；花柱為開放型（中空的）。當授粉後1小時，發芽的花粉管已進入柱頭的乳頭狀組織內；三至四小時後，由三裂柱頭而來之三叢花粉管束，將會合於花柱中；約6小時後通過花柱進入子房腔；12小時已有受精作用產生；18~24小時將完成受精作用。在子房內，花粉管數隨著時間及花粉管的延伸而迅速遞減；在近子房基部區，已很難找到花粉管。在人工的花粉發芽培養基中，花粉經發芽1小時後，可觀察到生殖核已由花粉粒進入花粉管中。雌花於開花前兩天下午（傍晚）到開花後一天下午（傍晚）均具有受精、結實（種子）能力，惟著果率、結實率均偏低，調查結果顯示，以開花前一天下午到開花當天下午的授粉結實率為佳。

關鍵字：苦瓜、果實構造、花粉管、受精作用

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