台灣農業研究

杏鮑菇木屑塑膠包栽培之初步研究

作者:彭金騰

摘要:

雜木木屑(主要為山黃麻與楓木)添加20%(體積)之米糠,經加水混合均勻裝入聚丙烯塑膠袋予以高壓蒸氣殺菌後製備之基質,經接種走菌並於17至18°C,在有照明及相對溼度為95%以上之條件下栽培結果顯示,可以取代麥桿或稻草栽培杏鮑菇。接種至出菇約須60天,在45天採收期內,含1.2kg基質(水分含量約60%)之塑膠培養包,當豎放未割包時,每包之平均產量約101g,所產生之菇體大,傘肉厚,菇柄直而粗,外形佳。而當培養包橫放且在包底割十字切口時,每包平均產量約154g,菇體較小,傘肉薄,菇柄彎曲而細,外形較差。

關鍵字:杏鮑菇、木屑、塑膠包、栽培

最後異動時間:2021-11-22 17:52:00
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