• 主編：
  行政院農業委員會、農業試驗所、中國種苗改進協會
• 出版日期：
  民國87年4月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 壹、 豌豆 (Garden Pea)
• 貳、 菜豆 (Kindney Bean)
• 參、 毛豆 (Vegetable soy bean)
• 肆、 豇豆 (Asparagus bean, Yard-long bean)
• 伍、 萊豆 (Lima bean)
• 陸、 鵲豆 (Hyacinth bean, Lablab)