• 主編：
  林俊義、蕭吉雄、沈百奎
• 出版日期：
  民國89年6月
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 一、 甜麻
  　甜麻栽培法
  　甜麻食譜
  　甜麻營養成份分析
  　甜麻栽培模式圖
• 二、 山蘇花
  　山蘇花栽培法
  　山蘇花食譜
  　山蘇花營養成份分析
  　山蘇花栽培模式圖
• 三、 食茱萸（紅刺蔥）
  　食茱萸栽培法
  　食茱萸食譜
  　食茱萸營養成份分析
  　食茱萸栽培模式圖
• 四、 薑花
  　薑花栽培法
  　薑花食譜
  　薑花營養成份分析
  　薑花栽培模式圖
• 五、 山芹菜
  　山芹菜栽培法
  　山芹菜食譜
  　山芹菜營養成份分析
  　山芹菜栽培模式圖