• 主編：
  林俊義、黃子彬、程永雄
• 出版：
  農業試驗所嘉義分所
• 出版日期：
  民國90年
• 下載全文：
  全文電子檔(PDF格式)

• 章節 標題 作者
• 一、 鳳梨品種改良回顧及未來展望 張清勤
• 二、 加入WTO對鳳梨產業之影響及因應對策 黃子彬
• 三、 鳳梨產銷改進與發展 蔡精強
• 四、 台灣鳳梨蟲害及其防治 蘇宗宏
• 五、 鳳梨之線蟲病害 蔡東纂
• 六、 台灣鳳梨病害防治的回顧及目前防治措施 林正忠
• 七、 台灣鳳梨產業差異化競爭力之探討－產區、品種、季節之果實品種研究 呂明雄
• 八、 鳳梨果實生理劣變發生之可能原因 陳京城
• 九、 鳳梨運銷之捷徑 陳憲星