臺灣地處熱帶與亞熱帶氣候高溫多濕容易茲生多種病害，一般農民習慣用化學合成的農藥防治田間病害，然而農藥適用不當已造成殘毒、藥害、病菌產生抗藥性之缺點，對人類健康與生態環境有太多負面影響，以下為農業試驗所近年來研發的三種非農藥防治新方法，期望對安全蔬果的生產有所助力。

• 亞磷酸防治病害之機制：亞磷酸原為天然緩效性磷肥，近年來發現施用後之植物宛如施打預防針一般，可啟動防禦系統與病菌對抗，然其為強酸，直接噴施將造成肥傷，需與鹼性物質中和。
• 亞磷酸配製與保存：以市售之工業級亞磷酸與氫氧化鉀，1：1等重量中和後使用，配製時須先將亞磷酸溶於水中後，再放入氫氧化鉀溶解，配製好的亞磷酸為弱酸性，限當日使用。
• 亞磷酸使用方法與防病範圍：防治葉部與果實病害，於雨季來臨前噴1000倍稀釋液，每週一次連續2-3次，採果期仍可使用；預防根部病害，於基部灌注100-200倍稀釋液，蔬菜花卉每1-2週施用一次，果樹每年2-3次即可。
• 亞磷酸主要防治對象：為軟菌跟真菌引起之病害，如疫病、露疫病及白銹病等。

由本所與夏威夷大學合作研發出乳化葵花油，用於防治作物白粉病，經稀釋的乳化葵花油，會在植物體表面形成一層薄膜，能阻隔病原菌、孢子發芽侵入，或使孢子窒息死亡，並阻止孢子二次傳播，田間試驗顯示，每週噴施一次，連續三次時，對蕃茄、瓜類、枸杞等作物的白粉病均有良好的防治效果，此外它對銹病、露菌病有　相當的抑制功效，尤其是在設施內施行預防性防治使用時效果最佳，乳化葵花油無毒無害，符合有機生產需求及環保概念，是一種新型的植物保護製劑。

為酸性碳酸鹽之別名，是含有重碳酸根的化合物，常見的重碳酸鹽類，包括碳酸氫鈉或稱小蘇打、碳酸氫鉀、碳酸氫銨等三種，其中以碳酸氫鈉最先應用於作物白粉病的防治上，對於葉部病害如草莓灰黴病、青椒早疫病、洋香瓜葉枯病、瓜類葉斑病、玫瑰黑斑病、梨黑星病、菊花白銹病等均具防制效果；對於土壤傳播性病害，如瓜類蔓枯病、胡蘿蔔白絹病和百合白絹病等也有不錯的抑病效果。此外以重碳酸鹽水溶液浸泡採收後的胡蘿蔔、馬鈴薯和柑桔，可防治儲藏病害的發生。重碳酸鹽類對人體無害，由於它具有明顯的抑菌功效，已被全世界有機農園廣泛接受與應用，以稀釋200倍，每7天噴施一次，連績三次的效果最為穩定，施用時添加展著劑可避免藥害的發生。