謝**君您好：

您於107年12月22日的網站留言【農試收字第1072112982號】，本所已收到，謝謝您！

有關於您詢問之「香菇栽培方式，敝人在南投縣栽培香菇初試啼聲，於近日準備將香菇包開包，想請問農試所，香菇開包前的刺激方式及澆水方式，以及開包之後每一水的刺激方式及澆水方式，是否有標準作業流程SOP，謝謝?。」，乙問，謹說明如下：

『台端詢問香菇包開包前及後續每一水的刺激方式及澆水方式是否有SOP流程一問，查香菇太空包走菌後依品種不同，可在110~150天進行開包出菇，但每潮次之間需視當時天氣狀態進行補水與休養，約經20~40天後可再次進行出菇處理，處理前進行大量補水，以回復太空包散失之水分，並進行扣包動作將多餘水分倒出，靜置1~2日後翻回，翻回時最好選擇回暖或降雨之天氣，注意不可遇到寒流或氣溫驟降之氣候，以避免因水氣不足導致產量降低。台端如有需求，可至本所網站首頁點選-農試所機構典藏，至（菇類專區）查詢細部資料。以上提供參考。』

以上簡短回復。謝謝您！ 敬祝

台安

農試所 技術服務組 謹啟

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