跳到主要內容區塊

行政院農業委員會農業試驗所(回首頁)

:::

農產品食安服務專區

    友善列印  字級: 小  中  大  我要分享至: 分享到Facebook(另開新視窗)  分享到Twitter(另開新視窗)  rss 
網路流言說,吃了發芽的薑會中毒,真的嗎? 2016-10-24

  發芽的薑不會產生有毒物質,薑及長出來的芽薑都可以食用。

  薑可依採收成熟度的不同,分為嫩薑、粉薑及老薑,通常嫩薑保存時間較短,老薑比較耐貯藏。薑在溫暖的條件下會重新發芽,長出芽薑,建議單次購買數量不宜太多,放在陰涼通風處保存。

發布日期:2016-10-24

最後異動時間:2016/11/4 上午 10:52:00